??? 大規(guī)模奶牛養(yǎng)殖基地不斷涌現(xiàn)、奶品質(zhì)量要求越來越高,傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶如何突圍? 5月15日,記者來到禹城市安仁鎮(zhèn)王子付村黨支部書記馮玉珍家中時,她正在制定下一步的工作計(jì)劃。 “受多種因素的影響,全國奶牛養(yǎng)殖效益總體下滑,要讓鄉(xiāng)親們繼續(xù)賺到錢,就要進(jìn)一步改進(jìn)養(yǎng)殖模式,用高標(biāo)準(zhǔn)挑戰(zhàn)大市場,盡快啟用TMR飼料攪拌機(jī)、完成剩余部分牛棚改造工作、加強(qiáng)奶品質(zhì)量管控……”馮玉珍說。
??? 養(yǎng)牛,讓小村窮變富,王子付村的鄉(xiāng)親們初步感受到農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的甜頭
??? 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是個大題目,落實(shí)到基層,細(xì)節(jié)啥樣,具體如何運(yùn)作?如何調(diào)、誰來調(diào)?馮玉珍介紹,王子付村只有 270多人、 840多畝耕地,曾經(jīng)糧食單產(chǎn)不過200斤,是出了名的窮村。為提高家里的收入,1981年,馮玉珍買了一頭黃牛,開始了和牛打交道的日子。 1985年,32歲的她被推選為村黨支部書記,為擺脫貧窮,她決定帶領(lǐng)大家養(yǎng)黃牛。通過挨家挨戶做工作,到1997年時,該村黃牛存欄數(shù)量過千頭,村民收入節(jié)節(jié)攀升。但好景不長,1998年春,黃牛養(yǎng)殖效益大幅降低。經(jīng)多番考察,馮玉珍決定改養(yǎng)利潤更高的奶牛,并自己率先購進(jìn)了17頭,為鄉(xiāng)親們做起示范。一開始賠錢,逐步探索改進(jìn)后,從賠錢變成了每天凈賺100多元,鄉(xiāng)親們也逐漸加入到奶牛養(yǎng)殖隊(duì)伍。如今,全村奶牛養(yǎng)殖年收入近千萬元,一個靠吃國家救濟(jì)的貧困村,變成了省畜牧百強(qiáng)村和全市養(yǎng)牛明星村。
??? 結(jié)構(gòu)性矛盾,使“牛書記”面臨新的煩惱和困擾
??? “現(xiàn)在奶牛養(yǎng)殖業(yè)都朝著規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,且奶質(zhì)的要求越來越高,而傳統(tǒng)的小養(yǎng)殖戶想轉(zhuǎn)型升級又沒有資金支持,我們發(fā)展的壓力越來越大?!瘪T玉珍說。
??? 據(jù)馮玉珍介紹,現(xiàn)在國內(nèi)知名乳業(yè)公司都擁有自己的草原牧場,成立養(yǎng)殖基地。很多大企業(yè)集團(tuán)紛紛從國外進(jìn)口優(yōu)質(zhì)奶牛?,F(xiàn)在一頭優(yōu)質(zhì)奶牛的價格在2萬元左右,養(yǎng)殖戶由于缺少固定資產(chǎn)做抵押,很難貸到款,而合作社多年來積攢的利潤多用于基礎(chǔ)設(shè)施改造。其他地方養(yǎng)殖基地奶品質(zhì)量難以保證、以次充好等原因也給他們帶來巨大的沖擊。 “規(guī)模小了便沒有話語權(quán),這幾天奶價由每斤2塊1降到1塊9,養(yǎng)殖戶的積極性受到很大影響?!瘪T玉珍說。
??? 食品生產(chǎn)單位對奶質(zhì)要求越來越高,難以預(yù)防的各種疫情也給養(yǎng)殖戶帶來巨大的壓力。 “現(xiàn)在獸藥市場管理不太完善,很多藥物說明書上明明寫著不影響牛奶質(zhì)量,但注射后卻造成奶質(zhì)不達(dá)標(biāo),幾百斤的牛奶都要倒掉?!?“2006年和 2013年都發(fā)生了一次口蹄疫,每次損失都達(dá)600萬元,疫情發(fā)生后牛場的奶牛都沒了,想再重新發(fā)展起來太難了。”該村養(yǎng)殖大戶于建軍和杜文杰都感到 “很受傷”。
??? 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),品牌化經(jīng)營,高科技支撐,王子付村養(yǎng)殖業(yè)努力闖生路
??? 還未走進(jìn)該村養(yǎng)殖基地,一處藍(lán)色的鋼架結(jié)構(gòu)大棚便赫然出現(xiàn)?!斑@個標(biāo)準(zhǔn)棚是我們?nèi)ツ陝傂藓玫模?6個養(yǎng)牛戶搬了進(jìn)來,不僅節(jié)省了空間,還便于統(tǒng)一管理,等資金到位后我們再修建兩個這樣的大棚?!瘪T玉珍說。
??? 其實(shí),王子付人一直在探索化解市場風(fēng)險(xiǎn)的出路。 2008年,該村重新規(guī)劃養(yǎng)殖場,成立養(yǎng)殖專業(yè)合作社,對養(yǎng)殖戶實(shí)行統(tǒng)一建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一青貯飼料、統(tǒng)一銷售服務(wù)和分戶飼養(yǎng)管理的 “五統(tǒng)一分”管理模式,既降低原料及用工成本,又提高奶品質(zhì)量。為解決牛奶不便運(yùn)輸?shù)碾y題,他們又投資近百萬元購進(jìn)自動化擠奶設(shè)備、恒溫奶桶、運(yùn)奶車,并與德州光明乳業(yè)簽訂常年購銷合同。馮玉珍自己還出資13萬元,分先后兩期將連接公路和養(yǎng)殖場的660米長的道路修平。
??? 為進(jìn)一步提升奶質(zhì),日前,馮玉珍又購買了TMR飼料攪拌機(jī),讓粗飼料、精飼料及微量元素等混合更均勻,搭配更合理。計(jì)劃再投資15萬元將青貯池加寬加深,儲備更多的草料,為擴(kuò)大規(guī)模奠定基礎(chǔ)。同時,她還計(jì)劃與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、省畜牧局等單位簽訂技術(shù)合作協(xié)議,做好疫情防疫,提高奶品質(zhì)量?!拔掖逵?0多年的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn),不能因?yàn)橐粫r的困難而打退堂鼓,要進(jìn)一步規(guī)范管理,打造王子付奶源的金招牌?!瘪T玉珍說。
??? 從馮玉珍的介紹中,我們看到了農(nóng)村基層養(yǎng)殖戶生存的艱辛,更看到了他們突圍的勇氣和發(fā)展的希望。
??? □本報(bào)記者 張志寧 屈大鵬 本報(bào)通訊員 趙帥