??? 本報(bào)訊（通訊員 倪沙沙）為切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)食品安全事件的發(fā)生。日前，高新區(qū)食藥所開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。
??? 此次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)涉及到三個(gè)方面：食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)。重點(diǎn)檢查主體資格情況、場(chǎng)所衛(wèi)生情況、索證索票情況、食品質(zhì)量情況、原料、添加劑使用情況、廚房及餐飲具清潔情況、食品留樣情況七個(gè)方面內(nèi)容。該所采取多舉措力保此次專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)達(dá)到預(yù)期效果，組織經(jīng)營(yíng)業(yè)戶簽訂食品安全承諾書(shū)，并監(jiān)督檢查其履行承諾情況；落實(shí)主體責(zé)任，要求食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶做到亮證經(jīng)營(yíng)；組織校方參與，實(shí)行群防群控；充分發(fā)揮“12331”熱線作用，加強(qiáng)社會(huì)共治。
??? 截至目前，共檢查學(xué)校周邊食品店三家、食品攤販一家、餐飲店一家、學(xué)校食堂一家。檢查中未發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，但是仍存在問(wèn)題需要改進(jìn)。如個(gè)別餐飲店消毒記錄不全、食品經(jīng)營(yíng)店索證索票不全等。
??? 通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，食品安全檢查工作更加深入人心，規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，也提高了廣大師生的食品安全意識(shí)。該所掌握了學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶數(shù)、現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，今后會(huì)繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校周邊食品安全的監(jiān)管力度，完善監(jiān)管機(jī)制，努力營(yíng)造一個(gè)學(xué)校周邊食品安全的良好氛圍。