?? 本報(bào)訊（記者李麗峰 彭曉）近日，記者在大禹龍神酒業(yè)公司廠區(qū)內(nèi)看到，運(yùn)送酒水的車輛絡(luò)繹不絕。在一輛準(zhǔn)備發(fā)往濱州陽信的大貨車前，四名裝卸工人正在將2000箱禹王亭白酒裝車啟運(yùn)。
??? 大禹龍神酒業(yè)營銷總監(jiān)武雙全對(duì)記者說：“兩節(jié)前我們的訂單到了40多萬件，中高端酒走的很好，能占到總比例的80%。 ”與銷售市場(chǎng)紅紅火火相對(duì)應(yīng)的是企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)的一片繁忙。在灌裝生產(chǎn)車間內(nèi)，四條生產(chǎn)線已滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，企業(yè)員工正在加緊趕制節(jié)前訂單。
??? “我們技術(shù)部門通過創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，不斷提升基礎(chǔ)酒的質(zhì)量，同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)改良配方，使產(chǎn)品內(nèi)外在質(zhì)量得到了大幅度提升，受到消費(fèi)者的青睞和好評(píng)。 ”大禹龍神酒業(yè)技術(shù)副總監(jiān)邢克喜說道。
??? 釀酒作為一種傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，千百年來更多的依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)。但是大禹龍神酒業(yè)公司董事長(zhǎng)武杰鳴認(rèn)為，高手過招，勝敗往往取決于細(xì)微的差別。他相信，在未來十年內(nèi)，產(chǎn)品質(zhì)量的細(xì)微差別將決定白酒企業(yè)的生死。因此，如何通過科技進(jìn)步，利用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)，是大禹龍神人時(shí)時(shí)思考的事情。
??? 為此，公司組建了科研開發(fā)中心，制定了科研技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略，組織科研人員對(duì)生產(chǎn)過程中的高難課題進(jìn)行攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)了自主研發(fā)、自主創(chuàng)新的能力，先后攻關(guān)并應(yīng)用了“強(qiáng)化制曲，自控發(fā)酵”，“強(qiáng)化酵泥及人工酵泥”，“固態(tài)白酒可控蒸餾技術(shù)”和“五糧新工藝”等二十多項(xiàng)新技術(shù)。
??? 在濃香型酒優(yōu)質(zhì)高新工藝開發(fā)方面，大禹龍神酒業(yè)走在了全國的前列，通過對(duì)傳統(tǒng)工藝的改進(jìn)，使優(yōu)質(zhì)酒率大幅提高，產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的穩(wěn)定有了大幅度提高。今年公司還投入2000多萬元對(duì)老窖池進(jìn)行了改造更新，引進(jìn)了新菌種，運(yùn)用了新工藝，嚴(yán)格了工藝流程，實(shí)現(xiàn)了酒體氣相色譜的全面分析和產(chǎn)成品酒的微機(jī)配置。
??? 酒香也怕巷子深。大禹龍神公司始終圍繞把品牌做大做強(qiáng)的目標(biāo)，通過參加糖酒展、舉辦訂貨會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)參觀生產(chǎn)工藝等多種形式，加大品牌促銷力度，積極開拓銷售市場(chǎng)，使各地經(jīng)銷商變被動(dòng)為主動(dòng)，積極與公司聯(lián)系。截至目前，大禹龍神旗艦店達(dá)到24家，直營店65家，各地經(jīng)銷商達(dá)到200多家。到九月份，公司各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)大幅提升，銷售收入比去年同期增長(zhǎng)了十個(gè)百分點(diǎn)。