位于夏津縣的發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)股份有限公司。記者 劉振興 攝

發(fā)達(dá)面粉已形成14大類(lèi)1600多個(gè)單品的產(chǎn)品體系

自動(dòng)化控制系統(tǒng)可實(shí)時(shí)掌握各生產(chǎn)環(huán)節(jié)情況

干凈整潔的生產(chǎn)車(chē)間

對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)存儲(chǔ)

□本報(bào)記者 馮光華 黃曉龍 本報(bào)通訊員 鄧美平

“五谷者，萬(wàn)民之命，國(guó)之重寶。”保障糧食安全始終是國(guó)計(jì)民生的頭等大事。糧食加工一頭連著生產(chǎn)，一頭連著消費(fèi)，負(fù)責(zé)為大眾提供安全健康食品，責(zé)任重大。作為我市糧食加工行業(yè)的龍頭企業(yè)，發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)又有著怎樣的擔(dān)當(dāng)和作為？

走進(jìn)發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)廠區(qū)，給人的第一印象是：干凈、有序。廠區(qū)內(nèi)整潔美觀，空氣中沒(méi)有粉塵飄浮，車(chē)間內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備井然有序，一切都在有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)。

從創(chuàng)業(yè)之初的7間平房到如今布局全省的9個(gè)廠區(qū)，從家庭作坊式生產(chǎn)到擁有世界頂尖水平的全自動(dòng)生產(chǎn)線，從單一的民用面粉磨制到面粉、掛面1600余個(gè)單品……沐浴改革開(kāi)放的春風(fēng)，發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)成長(zhǎng)為年小麥加工能力270萬(wàn)噸、客戶遍布全國(guó)2000多個(gè)城市的大型綜合食品生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)能力、銷(xiāo)售收入、工人工資、國(guó)家稅收四個(gè)“連年增長(zhǎng)”，蹚出了一條由弱變強(qiáng)的晉級(jí)之路，為民營(yíng)企業(yè)健康成長(zhǎng)提供了鮮活樣本。

開(kāi)拓 以誠(chéng)為本抓經(jīng)營(yíng)，“發(fā)達(dá)之路”見(jiàn)證改革巨變

9月5日，在夏津縣雙廟鎮(zhèn)發(fā)達(dá)面粉珍珠琪項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)，工人正在加緊進(jìn)行廠房建設(shè)?！吧a(chǎn)珍珠琪是我們拓展終端產(chǎn)品的又一舉措，為加快項(xiàng)目進(jìn)度，我們兵分兩路，一路抓基建，一路選設(shè)備，爭(zhēng)取年底投產(chǎn)?！卑l(fā)達(dá)面粉集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)徐山元介紹。

雙廟，是徐山元“夢(mèng)開(kāi)始的地方”。1995年，徐山元在六屯村開(kāi)起了面粉廠。辦廠初期只有7間平房，而且缺資金、缺經(jīng)驗(yàn)、缺人力，徐山元既當(dāng)技術(shù)員又當(dāng)銷(xiāo)售員，還當(dāng)裝卸工。

這還不是最難的，最難的是無(wú)糧可用。原來(lái)，附近賣(mài)糧食的農(nóng)戶擔(dān)心新建的面粉廠不能按時(shí)付款，不愿往這里送。沒(méi)辦法，徐山元只好舍近求遠(yuǎn)，跑到鄰縣高唐去“尋糧”。在一家小麥?zhǔn)圪u(mài)點(diǎn)，徐山元看好一車(chē)糧食，跟老板談妥價(jià)格后，要求第二天送到夏津?？墒牵盾?chē)時(shí)卻發(fā)現(xiàn)里面摻了很多劣質(zhì)小麥。徐山元告訴對(duì)方，這是自己驗(yàn)貨的問(wèn)題，損失算自己的，貨款照付。他的誠(chéng)信打動(dòng)了對(duì)方，第二天，還是這個(gè)價(jià)錢(qián)，對(duì)方又送來(lái)了一車(chē)優(yōu)質(zhì)糧食。

靠著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，徐山元和他的面粉廠越做越大，從村里做到鎮(zhèn)上，又從鎮(zhèn)上做到縣城，逐漸從全縣上百家面粉廠中脫穎而出。

香趙莊鎮(zhèn)的糧食收購(gòu)商張瑞源，已經(jīng)和發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)合作了15年。談起對(duì)發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)的印象，他說(shuō)：“發(fā)達(dá)人講誠(chéng)信，價(jià)錢(qián)也公道，上午送糧食，下午就能收到貨款?！?/p>

2004年對(duì)發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)來(lái)說(shuō)是個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，這一年，他們走出了夏津，成立了武城分公司。從此，發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)開(kāi)啟“攻城略地”模式。2005年，他們走出德州、進(jìn)軍棗莊，收購(gòu)當(dāng)?shù)匾患颐娣蹚S，開(kāi)始在全省布局。

目前，發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)在省內(nèi)擁有9個(gè)現(xiàn)代化廠區(qū)，日小麥加工能力9000噸，日生產(chǎn)食品600噸，企業(yè)綜合實(shí)力躍居全國(guó)領(lǐng)先行列，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部、工商行政管理總局商標(biāo)局等有關(guān)部門(mén)認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、中國(guó)好糧油示范企業(yè)、國(guó)家扶貧龍頭企業(yè)。

從一個(gè)籍籍無(wú)名的小作坊，發(fā)展到中國(guó)糧食加工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)的成長(zhǎng)之路，正是中國(guó)改革開(kāi)放取得巨大成就的一個(gè)縮影。

追求 矢志不渝創(chuàng)新突破，高品質(zhì)產(chǎn)品贏得市場(chǎng)口碑

9月6日，在發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)夏津第二面粉公司倉(cāng)庫(kù)區(qū)，一臺(tái)臺(tái)自動(dòng)化設(shè)備正在對(duì)生產(chǎn)成袋的面粉碼垛，一袋袋面粉被整齊擺放。門(mén)外發(fā)貨區(qū)，幾輛大貨車(chē)正在排隊(duì)裝貨。

“我們的生產(chǎn)加工設(shè)備都是全自動(dòng)的，工人在電腦終端就能隨時(shí)掌握各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的運(yùn)行狀況。同時(shí)，車(chē)間還安裝了空氣自動(dòng)凈化系統(tǒng)，保證了生產(chǎn)環(huán)境的無(wú)塵化?！卑l(fā)達(dá)面粉集團(tuán)保障總監(jiān)董金魯介紹。

發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)的壯大之路也是一條技術(shù)創(chuàng)新之路。從進(jìn)入面粉行業(yè)的第一天起，徐山元就樹(shù)立了科技創(chuàng)新理念：依靠科技創(chuàng)新提升面粉品質(zhì)，依靠產(chǎn)品品質(zhì)贏得市場(chǎng)。為此，他時(shí)時(shí)關(guān)注行業(yè)內(nèi)的新技術(shù)、新設(shè)備，只要是有利于食品安全、有利于產(chǎn)品品質(zhì)的投資，企業(yè)從不吝嗇。

發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)是面粉行業(yè)內(nèi)率先使用色選機(jī)的企業(yè)，這種機(jī)器能有效識(shí)別并去除小麥中摻雜的煤塊、石塊、黑胚粒、霉變粒等雜質(zhì)，尤其是能夠去除含有赤霉病粒的小麥，在很大程度上提升了面粉質(zhì)量，保障了食品安全。

在發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)各個(gè)廠區(qū)，處處能感受到科技的魅力：16條國(guó)際一流的生產(chǎn)線，行業(yè)一流的機(jī)器人作業(yè)車(chē)間，設(shè)備的啟停、運(yùn)行、能源消耗、數(shù)據(jù)采集、包裝線及計(jì)量控制、產(chǎn)品碼放等工序，都通過(guò)自動(dòng)化控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)，面粉生產(chǎn)全程不與人接觸。小麥通過(guò)風(fēng)選、篩選、色選、磁選層層把關(guān)，保證了入磨麥的純凈度，在保證食品安全的同時(shí)，大大提高了生產(chǎn)效率。

創(chuàng)新的前提是保護(hù)人才、留住人才。1997年的一天，生產(chǎn)車(chē)間正在運(yùn)行的設(shè)備突然出現(xiàn)故障。為了保護(hù)當(dāng)時(shí)僅有的一名專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，徐山元讓技術(shù)員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，自己冒險(xiǎn)排除故障，結(jié)果被嚴(yán)重?zé)齻?/p>

如今，尊重人才已經(jīng)成為發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)的文化傳承。目前，集團(tuán)擁有6個(gè)研發(fā)小組、上百名專(zhuān)業(yè)研發(fā)人員，與北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)學(xué)院、天津科技大學(xué)食品學(xué)院等多家高校院所合作，建立了山東省小麥精深加工工程技術(shù)研究中心、國(guó)家小麥加工技術(shù)研發(fā)分中心，研發(fā)應(yīng)用了眾多業(yè)內(nèi)領(lǐng)先技術(shù)。

高蛋白面粉主要是提取小麥靠近皮層的糊粉層面粉，傳統(tǒng)工藝一直沒(méi)有解決提取難題。為研發(fā)出高蛋白面粉，技術(shù)人員對(duì)國(guó)內(nèi)外近百個(gè)小麥品種進(jìn)行樣品篩選，最終確定了最為合適的幾個(gè)品種進(jìn)行搭配。技術(shù)人員又經(jīng)過(guò)上百次的反復(fù)測(cè)定、對(duì)比，在加工工藝上增加了2道皮磨系統(tǒng)，同時(shí)對(duì)磨粉機(jī)磨輥的加工參數(shù)進(jìn)行了特殊設(shè)計(jì)，終于攻克了工藝技術(shù)難題，成功將蛋白含量極高的糊粉層面粉提取了出來(lái)。這一突破可提高3%至5%的小麥取粉率，增加了企業(yè)生產(chǎn)效益。

技術(shù)支撐讓面粉品質(zhì)有了穩(wěn)定保障，也贏得了消費(fèi)者的信賴(lài)。

今年42歲的黃彥，是云南昭通人，婚后和丈夫在昆明經(jīng)營(yíng)一家包子店。通過(guò)比較，她選擇使用發(fā)達(dá)面粉，做出來(lái)的包子也大獲好評(píng)。隨著對(duì)發(fā)達(dá)面粉的了解越來(lái)越多，從2010年開(kāi)始，她干脆轉(zhuǎn)行做起了發(fā)達(dá)面粉的銷(xiāo)售商，如今已是發(fā)達(dá)面粉昆明總代理。

堅(jiān)守 牢記企業(yè)使命和責(zé)任，用感恩之心回饋社會(huì)

走進(jìn)發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)，無(wú)論辦公區(qū)還是生產(chǎn)區(qū)，處處張貼著老實(shí)做人、踏實(shí)做事的箴言，彰顯出企業(yè)的追求和品位。

民以食為天，食以安為先。從小作坊開(kāi)始，徐山元就把糧食安全放在心上，自始至終堅(jiān)守正道，堅(jiān)決守住底線，不做損人利己的不道德之

事。企業(yè)邁進(jìn)現(xiàn)代化，糧食安全、食品安全面臨更大挑戰(zhàn)，掛在徐山元嘴上的一句話就是：“做得好一點(diǎn)，再好一點(diǎn)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)了，能不能再往前推一下。”國(guó)家在小麥粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中要求各類(lèi)、各等級(jí)粉含砂都不能超過(guò)0.02%，而發(fā)達(dá)面粉的含砂量不超過(guò)0.01%。徐山元對(duì)于品質(zhì)的把控顯得有些苛刻：“發(fā)達(dá)生產(chǎn)的小麥粉各項(xiàng)指標(biāo)必須嚴(yán)于國(guó)家的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做不到，寧可不出廠！”

“感恩時(shí)代、愛(ài)國(guó)愛(ài)家、仁德為先、利他惠眾”，這是發(fā)達(dá)人的價(jià)值觀，也是徐山元孜孜以求的企業(yè)使命。

以利他之心做事，以仁者之心經(jīng)營(yíng)，這一理念已經(jīng)深植于發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)每名員工心中。

正因常懷感恩之心，發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)才一直堅(jiān)持回饋社會(huì)。企業(yè)優(yōu)先招用困境家庭子女，積極參與鄉(xiāng)村振興。多年來(lái)，資助寒門(mén)學(xué)子達(dá)數(shù)百人。

2007年，為支援西部建設(shè)，發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)帶著自己的企業(yè)文化理念和核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)青海，幫助青海省糧食局建成一家現(xiàn)代化面粉企業(yè)。等企業(yè)發(fā)展到年利潤(rùn)上千萬(wàn)元時(shí)，他們卻主動(dòng)撤出，將一個(gè)成熟的企業(yè)無(wú)償交給了青海省糧食局。

2008年汶川地震，發(fā)達(dá)面粉第一時(shí)間為災(zāi)區(qū)捐助一卡車(chē)面粉和一卡車(chē)掛面。

2009年玉樹(shù)地震，徐山元給旗下的青海分公司發(fā)布指令，寧可丟棄市場(chǎng)，也要將庫(kù)存的面粉全部捐給災(zāi)區(qū)。

2020年疫情初期，發(fā)達(dá)面粉啟動(dòng)應(yīng)對(duì)重大事件應(yīng)急預(yù)案，全面保障面粉質(zhì)量安全，保障市場(chǎng)供應(yīng)充足，保障面粉價(jià)格穩(wěn)定。同時(shí)，捐款100萬(wàn)元，支援武漢抗擊新冠肺炎疫情。后又為夏津縣慈善總會(huì)捐款100萬(wàn)元，為馳援湖北的山東省醫(yī)療隊(duì)送去1000箱掛面、1000袋面粉。

2022年3月，發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)再次慷慨解囊，為夏津縣防控疫情捐款100萬(wàn)元。

2023年4月，發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)獲評(píng)“2022山東社會(huì)責(zé)任企業(yè)”。

發(fā)于使命，達(dá)濟(jì)天下。借助國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的東風(fēng)，發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)有了更廣闊的發(fā)展空間。如今，企業(yè)站在一個(gè)新的起點(diǎn)，責(zé)任與榮譽(yù)并重，豪情與信心共生：以文化塑造企業(yè)靈魂，將社會(huì)責(zé)任深植于心，胸懷食品安全使命，用發(fā)達(dá)面粉給更多的人送去健康和快樂(lè)。