??? 縣食藥監(jiān)局立足自身職能,多方探索解決方法,提出了小作坊規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求小作坊必須具備必備的生產(chǎn)場地、設(shè)施,原料間、加工區(qū)(間)、成品間功能區(qū)劃分明顯,生產(chǎn)區(qū)域封閉,具備有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。設(shè)施設(shè)備完好,衛(wèi)生條件良好。建立進(jìn)貨臺賬、銷售臺賬、添加劑臺賬。要求全縣所有食品加工小作坊在2015年底前都要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行并完成規(guī)范提升。改變食品加工小作坊臟、亂、差,產(chǎn)品劣質(zhì)、不衛(wèi)生狀況。 (趙 靜)
(作者:柴晶晶)