??? □通訊員 張銳 報道
??? 德州新聞網(wǎng)訊 夏季來臨，為進一步提高學校食堂管理水平，保證學生用品質(zhì)量和食品安全，縣教育局采取多種舉措，狠抓學生“舌尖”上的健康。
??? 制定嚴格的規(guī)章制度。該局組織各學校建立健全學生用品和食品安全管理制度、食堂管理制度，嚴格執(zhí)行《食堂主要原材料進、用、存月報表》、食品留樣制度。要求學校專人負責食堂及食品安全管理工作，在制度上確保學生“舌尖”上的健康。
??? 嚴格落實食堂原材料定點采購與集中定點采購制度。安排專人對食堂原材料進貨予以驗收，建立健全進貨驗收臺賬；強化索證，全面推行食堂原材料質(zhì)量溯源制度。堅決杜絕私自采購、索證不全、假冒偽劣食品進入校園，在進貨渠道上確保學生“舌尖”上的健康。
??? 嚴格落實食品安全教育宣傳工作。充分利用黑板報、宣傳欄、班會、國旗下講話等形式，向?qū)W生進行食品安全教育，教育學生科學、健康飲食，倡導合理健康的飲食觀念，樹立勤儉節(jié)約的良好風氣，增強師生安全意識和自我保護能力，在宣傳上確保學生“舌尖”上的健康。
??? 確保學生科學膳食，獲取充足營養(yǎng)。食堂科學、合理制定每周學生食譜，倡導葷素搭配、營養(yǎng)充足。不僅讓學生“吃飽”，而且讓學生“吃好”。同時，經(jīng)常征集師生意見和建議，及時改進食堂食譜，確保學生“舌尖”上的健康落到實處。