□通訊員王書勝孟德喜報(bào)道

德州新聞網(wǎng)訊 8月20日中午12點(diǎn)，市民李立鵬下班后像往常一樣來到城區(qū)顏城街的超意興快餐店就餐，吸引他常來這里的原因就是店里推出的半份菜：“點(diǎn)一份菜，吃起來有點(diǎn)單調(diào)，點(diǎn)兩份就吃不了，現(xiàn)在有了半份菜，能點(diǎn)幾種菜品，還不浪費(fèi)，吃著也舒心。”

為引領(lǐng)文明健康消費(fèi)新風(fēng)尚，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍，8月16日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局倡議各餐飲單位在菜單上標(biāo)示菜肴份量，在套餐標(biāo)準(zhǔn)上注明建議消費(fèi)人數(shù)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐。鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)及餐飲服務(wù)提供者響應(yīng)“半份制”，主動(dòng)推出“半份菜”“半份飯”，將“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”落到實(shí)處。

超意興快餐店積極響應(yīng)倡議，推出了更多的半份菜菜品，使用專門定制的小盤子，盛菜量是原來的一半左右，價(jià)格也更便宜一些，顧客可以根據(jù)人數(shù)、食量，適量選擇，最大限度避免餐飲浪費(fèi)?！斑@種半份菜模式自推出以來特別受歡迎，顧客能吃得好，原來的剩菜現(xiàn)象基本上沒有了，我們的銷售額也增長(zhǎng)了，可以說是一舉兩得。 ”店長(zhǎng)范世濤說。

如今，我區(qū)已有越來越多的餐飲單位、機(jī)關(guān)部門單位食堂推出半份菜模式，既滿足了廣大消費(fèi)者的就餐需求，還能引導(dǎo)廣大群眾積極參與到“文明餐桌”行動(dòng)中，爭(zhēng)做“節(jié)儉養(yǎng)德文明用餐”的宣傳者、實(shí)踐者、監(jiān)督者，營(yíng)造了“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。

8月20日，在區(qū)第四幼兒園的食堂內(nèi)，園長(zhǎng)孫冉正在叮囑工作人員根據(jù)當(dāng)天的就餐人數(shù)加工制作食品，避免餐食浪費(fèi)?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦。我們就是讓孩子們養(yǎng)成不剩飯、不剩菜的好習(xí)慣，從小就懂得珍惜每一粒糧食，厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。 ”孫冉說。我區(qū)各學(xué)校主動(dòng)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的培育，把“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”理念融入主題班會(huì)、主題征文、手抄報(bào)、“光盤行動(dòng)”等日常活動(dòng)中，引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成健康飲食的習(xí)慣，改變浪費(fèi)糧食的行為。

小餐桌彰顯大文明。近年來，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)持續(xù)開展“光盤行動(dòng)”，大力提倡綠色生活，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。倡議全區(qū)餐飲服務(wù)提供者積極探索餐飲節(jié)約的新途徑、新方法，將節(jié)約理念貫穿到餐飲經(jīng)營(yíng)的全過程，減少原料的浪費(fèi)及廚余垃圾的產(chǎn)生，推動(dòng)餐飲節(jié)約活動(dòng)常態(tài)化。通過電子顯示屏、宣傳畫、桌卡等形式，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展節(jié)儉養(yǎng)德公益宣傳，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者樹立“適度、健康、責(zé)任”的消費(fèi)理念，培養(yǎng)崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習(xí)慣?！敖酉聛?，我們將以中小型餐飲單位為重點(diǎn)，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，加大執(zhí)法檢查力度，提倡餐前少點(diǎn)、多次取餐，并摸索建立長(zhǎng)效機(jī)制，杜絕舌尖上的浪費(fèi)。 ”陵城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)冷相釗說。