??? 德州新聞網(wǎng)訊（通訊員 張紅梅）為保障高（中）考期間廣大考生的飲食安全，防控食品安全事故發(fā)生，近日，縣食藥監(jiān)局通過主動聯(lián)系、提前介入、包點包校、責(zé)任到人、全程監(jiān)督的工作模式，防控食品安全事故的發(fā)生，確保高（中）考期間的餐飲服務(wù)食品安全。
??? 加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立高（中）考期間餐飲服務(wù)食品安全保障與應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)屬地管理的原則，明確職責(zé)分工?？记芭嘤?xùn)、考前檢查。該局組織召開考點、考生食宿接待單位相關(guān)負(fù)責(zé)人會議，進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，與齊河一中、實驗中學(xué)、齊河大廈等餐飲服務(wù)提供單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》。該局執(zhí)法人員在中高考前開展學(xué)校食堂、考生和監(jiān)考工作人員就餐單位、學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位以及考生集體用餐配送單位的全面檢查?？贾腥瘫O(jiān)管，進(jìn)駐供餐單位。中高考期間實施全程食品安全監(jiān)督，采取定人、定崗、定位監(jiān)管，責(zé)任到人，確保考生飲食安全。執(zhí)法人員進(jìn)駐接待單位，對餐飲食品生產(chǎn)加工制作環(huán)節(jié)進(jìn)行動態(tài)飲食安全監(jiān)督，審查食譜、食品采購、從業(yè)人員健康狀況、加工程序、食品留樣等內(nèi)容，確保高（中）考期間廣大考生的飲食安全。