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秋天的野果

??? 饑餓的歲月,秋天是孩子們的天堂,因?yàn)橛泻芏嘁肮涌沙浴?BR>??? 我最喜歡山核桃、私栗子、野柿子、金蛋子、酸梨、野地瓜……
??? 山核桃個(gè)比家核桃小一半,可是掛果多。一棵矮矮的樹(shù),能結(jié)十幾斤果。因?yàn)樗娜馓?,要用大針剔,人們嫌麻煩,很少吃它??墒?,它比家核桃香多了。我有辦法,我才不用大針去剔呢,而是利用燒柴后的灰燼,把山核桃“翁”在里面,過(guò)一陣再掏出來(lái),待涼了,只需用手一捏,山核桃的殼就粉碎,核桃肉整體呈現(xiàn)。哈哈,這一招本不外傳的,在這兒就不保密了。山核桃肉和燒辣子一起,用石碓窩揣,用來(lái)作佐料,蘸豆花,那是人間珍品。這美味,館子里絕對(duì)吃不到。
??? 私栗子和家栗子,樹(shù)葉區(qū)別極小,私栗子的葉,稍圓一點(diǎn)。私栗子就是野栗子,個(gè)呈圓形,和家栗子區(qū)別極大。私栗子是木本糧食,只是采集難。因?yàn)樗耐饷嬗幸粚託ぃ厦骈L(zhǎng)滿了針,刺人呢。當(dāng)然,對(duì)我們這些放牛孩子,沒(méi)有能難倒的事。我們能像猴子一樣爬上搖搖晃晃的樹(shù),然后把私栗子枝折斷扔下來(lái),用背篼背回家,在太陽(yáng)下暴曬,等它十分干了,再用連蓋打,像打黃豆胡豆豌豆一樣,用篩子簸。黃亮亮的私栗子,又脆又香,還脹肚子。除了炒食,生食,還可煮食和燉食。可惜那年月,沒(méi)有豬蹄或排骨可以一起燉,只好想象一下,咽下唾沫。
??? 野柿子和家柿子的區(qū)別極小,只是因?yàn)樗L(zhǎng)在山上,無(wú)人栽,無(wú)人管,就成了野柿子。由于它隱在深山,往往自生滅,熟了無(wú)人吃,爛了無(wú)人知。我夏天在山上檢菌,發(fā)現(xiàn)了一棵野柿子樹(shù),結(jié)了很多果,就悄悄做了記號(hào),待秋天一個(gè)人溜去,摘它半口袋背回家,獨(dú)享快樂(lè)。這秘密持續(xù)了三年,后來(lái)被我的小伙伴發(fā)現(xiàn),不得不分他一半,慪得我牙痛。
??? 金蛋子樹(shù)是冠木,最多長(zhǎng)半米高,是做盆景的絕佳材料。往往貼地長(zhǎng),枝散開(kāi),所以極難發(fā)現(xiàn)。它的果像小柿子,小番茄,又紅又亮,比柿子還甜。因這它常藏在草坐,放牛時(shí)牛啃過(guò)的草附近,容易找到它。它的果極少,因此吃上它需要運(yùn)氣。每次發(fā)現(xiàn)棵金蛋子,小朋友們都會(huì)歡樂(lè)一陣。
??? 酸梨只有棗大,還有個(gè)大大的核,果肉如同現(xiàn)在的口香糖,黏綿,所以大人們不吃,女孩子一般也不吃,但她們喜歡酸梨的核,用沙搓干凈,再曬干。上有針頭大的孔,十來(lái)顆便可以串在一起,跳房子。那時(shí)的農(nóng)村孩子是沒(méi)有玩具的,所有玩具得自己做。因此,男孩子吃酸梨,女孩子跟著,就是為了撿它的核。
??? 童年秋天的野果,還有野地瓜。它的藤結(jié)實(shí),常扯來(lái)捆草。野地瓜分公和母,母的不能吃,它招螞蟻蛀。
??? 饑餓的我們,總是千方百計(jì)尋找食物。現(xiàn)在想來(lái),全是綠色食品呵,真是享受,其實(shí)完全是迫不得已。
??? 核桃、私栗子、野柿子、金蛋子、酸梨、野地瓜,這些野果現(xiàn)在沒(méi)人吃了。因?yàn)椋r(nóng)村的孩子大半進(jìn)城了,沒(méi)有進(jìn)城的,也不差零食吃。
??? 退耕還林后的農(nóng)村,野果更多,只能默默腐爛。
??? 苦難的年代,野果其實(shí)很幸福,因?yàn)樗鼈儽缓⒆诱湎?。只是吃野果長(zhǎng)大的我,回想起來(lái),飽含辛酸。
□馬衛(wèi)

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