??? 為了更好地創(chuàng)建食品安全縣，提高從業(yè)人員的基本素質(zhì)，3月14日，縣食品藥品監(jiān)督管理局在德百超市組織召開了2017年創(chuàng)建食品安全縣培訓(xùn)大會(huì)，齊河縣德百集團(tuán)及美食廣場(chǎng)、德百金街的食品從業(yè)人員共140余人參加培訓(xùn)。
??? 培訓(xùn)會(huì)上，食藥監(jiān)局食品流通科、餐飲科業(yè)務(wù)骨干根據(jù)《中華人員共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，針對(duì)在2016年檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)散裝食品的銷售、索證索票不齊全、臺(tái)賬記錄不到位以及餐飲食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位等問(wèn)題提出整改要求。會(huì)議重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)創(chuàng)建食品先進(jìn)縣驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則，要求超市、餐飲單位必須保證環(huán)境整潔衛(wèi)生，廚房環(huán)境清潔，餐具洗刷和消毒記錄齊全，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度及索證索票齊全，相關(guān)餐飲制度、主要食品原料、調(diào)味劑、添加劑上墻公示，建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬。會(huì)上，德百超市和各餐飲單位與縣食藥監(jiān)局簽訂了食品安全承諾書。
通訊員 謝曉丹 攝