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難忘二月二

??? “二月二,龍?zhí)ь^”,一年的春耕大忙也要開始了。民間認為,龍是吉祥之物,主管布云下雨。龍在中國人的心目中享有極高的地位,不僅是祥瑞之物,更是和風化雨的主宰。因此,便有了“二月二,龍?zhí)ь^”之說。
??? 俗話說“龍不抬頭,天不下雨”,農(nóng)歷二月二,人們祈望龍?zhí)ь^興云作雨、滋潤萬物,同時還有“二月二剃龍頭”的說法。民間普遍認為在這一天剃頭,會使人鴻運當頭、福星高照,因此民諺說“二月二剃龍頭,一年都有精神頭”。故而每逢二月二這一天,家家理發(fā)店都是顧客盈門,生意興隆。
??? “二月二,吃豆豆。 ”傳說過去醫(yī)療條件差,初春時節(jié)天氣多變,容易發(fā)生水痘、天花之類的疫病,為了防止疫病流行,就吃炒豆,“豆”與“痘”諧音。這種習俗流傳至今,人們?nèi)栽诙露@天吃豆豆,防病強身。
??? 過去在農(nóng)村,二月二時便會有人支起小火爐,用特制的小壓力鍋爆豆子、爆玉米花等。聽到“嗵”“嗵”的聲響,人們便會提著自家的玉米、黃豆、大米等各色“豆豆”趕來,排起長隊爆豆子。聽著爆豆師傅拉動風箱的“嗚嗚”聲,望著通紅的爐火,人們耐心等待著。饞嘴的小孩則焦急地望著鍋上的壓力表,不停地詢問師傅“好了沒? ”而師傅通常笑而不語,直到壓力充足才說一聲:“都注意了,開鍋嘍! ”而后只聽“嗵”的一聲巨響,爆出的豆子、爆米花等便打入了專用的鐵網(wǎng)中。煙霧散盡,小孩便迫不及待地抓起一把豆子或爆米花塞入口中,也不怕燙嘴。那幾天,小孩的口袋都是鼓鼓囊囊的,遇到小伙伴,大家便會掏出各種豆豆,交換著品嘗。聽著“嘎巴嘎巴”的咀嚼聲,唇齒間溢滿了炒豆的清香,令人回味。
??? □滕如勇

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