味博會(huì)高鐵冠名列車啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)

琳瑯滿目的調(diào)味品引得客商駐足

線上直播成為大會(huì)的一大亮點(diǎn)

試吃區(qū)人頭攢動(dòng)

國(guó)外參展商推介產(chǎn)品

現(xiàn)場(chǎng)展位人氣滿滿

□本報(bào)記者胥愛(ài)珍于春芝本報(bào)通訊員張梓琪蘇安矗董安寧

5月26日，以“調(diào)味天下味覺(jué)世界”為主題的2024山東（樂(lè)陵）調(diào)味品博覽會(huì)暨樂(lè)陵國(guó)際電商節(jié)舉辦，來(lái)自國(guó)際、國(guó)內(nèi)的行業(yè)專家、企業(yè)家，聚焦調(diào)味品及調(diào)味食材、預(yù)制菜及調(diào)理品、冷凍食材及冷凍速凍食材等領(lǐng)域以及其上下游相關(guān)行業(yè)，重點(diǎn)展示調(diào)味品及食品行業(yè)最新趨勢(shì)、方向和發(fā)展機(jī)會(huì)，同期舉辦電商發(fā)展趨勢(shì)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)探討等多場(chǎng)論壇。

去年9月，樂(lè)陵就舉行了2023中國(guó)調(diào)料行業(yè)大會(huì)，開(kāi)創(chuàng)了此類國(guó)際性會(huì)議首次在縣級(jí)市舉辦之先河，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展展現(xiàn)了遠(yuǎn)大前景、增添了澎湃動(dòng)能。較之去年，今年的展銷重點(diǎn)更為突出，樂(lè)陵千余種調(diào)味品產(chǎn)品集中亮相。展會(huì)期間，參展企業(yè)展示產(chǎn)品、交流經(jīng)驗(yàn)、分享資源，紛紛表示收獲滿滿。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本屆味博會(huì)簽約項(xiàng)目12個(gè)，累計(jì)合同交易額達(dá)16億元。

179家企業(yè)參展，展會(huì)規(guī)模擴(kuò)容、合作“朋友圈”擴(kuò)大

展覽面積2萬(wàn)平方米，展位300多個(gè)……5月26日，記者在樂(lè)陵市會(huì)展中心味博會(huì)展廳看到，一個(gè)接一個(gè)的展位有序排列，企業(yè)展位各有特色，擺放著形式各樣的產(chǎn)品，參觀的群眾穿梭其中，嘗鮮、選購(gòu)，不亦樂(lè)乎。

“一次性看到天南海北的調(diào)味品、特色產(chǎn)品，挺難得的，我買了不少火鍋料、調(diào)味品、牛肉干，都是日常用得著的，正宗又實(shí)惠?！闭湔沟氖忻駨垬s林開(kāi)心地說(shuō)，樂(lè)陵每年都舉辦這樣的展會(huì)，他每次來(lái)都是滿載而歸。

頗有收獲的還有參展企業(yè)。

展覽剛一開(kāi)始，山東華暢食品股份有限公司72平方米的特裝展位前就站滿了人，口味豐富的燒烤醬、一醬成菜的調(diào)味料、夏日必備的冷泡汁……各式調(diào)味品讓人眼花繚亂，香氣飄飄的試吃區(qū)引人躍躍欲試，不少采購(gòu)商、參展群眾聞香前來(lái)品嘗、選品。

“我們公司的產(chǎn)品直供商超，一些熱款產(chǎn)品網(wǎng)上銷售很火爆?！惫究偨?jīng)理助理董康康拿起一款小瓶裝的白灼汁介紹說(shuō)，這一系列的產(chǎn)品自去年11月至今年3月，銷量達(dá)到了400萬(wàn)瓶，而大瓶裝產(chǎn)品銷售量也達(dá)50多萬(wàn)瓶。此次參展，公司精選了包括網(wǎng)絡(luò)熱銷爆品在內(nèi)的200余款產(chǎn)品?！敖柚@次味博會(huì)，希望在擴(kuò)大銷售的同時(shí)，能和同行有更多的交流，收集市場(chǎng)資訊，了解調(diào)味品相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向、消費(fèi)群體的不同需求?！彼f(shuō)。

作為“買全球、賣全球”的調(diào)味品集散地，樂(lè)陵“中國(guó)調(diào)料第一城”的美譽(yù)早已“名聲在外”，樂(lè)陵味博會(huì)在國(guó)際、國(guó)內(nèi)的影響力不斷擴(kuò)大。展會(huì)不僅是山東乃至全國(guó)調(diào)味品行業(yè)的一次重要展示窗口，也是推動(dòng)國(guó)際貿(mào)易合作、促進(jìn)電商創(chuàng)新發(fā)展的重要平臺(tái)。此次博覽會(huì)就吸引了斯里蘭卡、越南、印度等國(guó)企業(yè)積極參展，國(guó)外展位8個(gè)。

來(lái)自斯里蘭卡的調(diào)味品參展商CELAL相關(guān)負(fù)責(zé)人Shafraz介紹，這次是他們首次參加味博會(huì)，樂(lè)陵調(diào)味品企業(yè)的數(shù)量和規(guī)模，現(xiàn)代化、規(guī)范化的生產(chǎn)車間，都讓他印象深刻，“這里對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一片新藍(lán)海?！彼f(shuō)，展會(huì)第一天上午，他就與楊安鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐?0余家企業(yè)互留了聯(lián)系方式。斯里蘭卡是調(diào)味品原材料生產(chǎn)國(guó)，4家參展的調(diào)味品企業(yè)一致表示，他們的產(chǎn)品涵蓋肉桂、白胡椒、黑胡椒等，都有計(jì)劃在中國(guó)市場(chǎng)尋求更多的合作機(jī)會(huì)。

自古以來(lái)就是東南亞地區(qū)香辛料主要集散地的廣西玉林，是著名的“南方藥都”和“南國(guó)香都”。展會(huì)當(dāng)天，玉林市香料商會(huì)組織了4家企業(yè)參展，特展區(qū)里詢問(wèn)人員絡(luò)繹不絕。5月27日，玉林市香料商會(huì)與樂(lè)陵市調(diào)味品行業(yè)商會(huì)締結(jié)為友好商會(huì)。

“博覽會(huì)是宣傳推介產(chǎn)業(yè)的平臺(tái)，我們會(huì)當(dāng)好推介官，讓更多的山東調(diào)味品走進(jìn)北京市民的菜籃子、飯桌子?！鼻皝?lái)參加博覽會(huì)開(kāi)幕式的山東省駐京辦對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)保障中心主任李沛說(shuō)。

山東省飯店協(xié)會(huì)會(huì)展部主任苑廣卓則走進(jìn)展廳，與多家參展調(diào)味品企業(yè)深入交流，互留了聯(lián)系方式。他說(shuō)：“我們協(xié)會(huì)有500多家會(huì)員企業(yè)，他們都有調(diào)味品需求，我搜集到行情、趨勢(shì)等信息，會(huì)分享給他們，調(diào)味品企業(yè)也可以與我們聯(lián)系。”

基于多年的聯(lián)系、交流，5月26日下午，中國(guó)首次整柜進(jìn)口柬埔寨黑胡椒入庫(kù)交接儀式舉行，標(biāo)志著柬埔寨胡椒開(kāi)始正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

“大咖”共話產(chǎn)業(yè)新趨勢(shì)，“解碼”調(diào)味品電商之道

5月26日下午，在2024山東（樂(lè)陵）調(diào)味品博覽會(huì)暨樂(lè)陵國(guó)際電商節(jié)期間，調(diào)味品直播電商趨勢(shì)分析會(huì)同時(shí)舉行。邀請(qǐng)了行業(yè)大咖、業(yè)內(nèi)專家研討調(diào)味品行業(yè)趨勢(shì)、發(fā)展規(guī)則，分享寶貴經(jīng)驗(yàn)，探秘生意增長(zhǎng)新引擎，制勝調(diào)味品電商新賽道。

分析會(huì)上，廣西福達(dá)數(shù)字科技有限公司副總經(jīng)理金周圍繞“電商賦能香料商家，數(shù)智加持產(chǎn)業(yè)未來(lái)”作主題演講。

山東大學(xué)管理學(xué)院副教授、山東大學(xué)濰坊跨境貿(mào)易（電商）產(chǎn)業(yè)研究院副院長(zhǎng)任榮分享了《企業(yè)電商創(chuàng)新實(shí)踐及跨境電商發(fā)展趨勢(shì)》，提及區(qū)塊鏈技術(shù)以其去中心化、分布式賬本的特點(diǎn)，為調(diào)味品企業(yè)提供了一個(gè)安全、可靠、透明的追溯平臺(tái)。她認(rèn)為，通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)，調(diào)味品企業(yè)可以將產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的信息記錄在鏈上，形成一個(gè)不可篡改、可追溯的數(shù)據(jù)鏈。這不僅使得消費(fèi)者可以清晰地了解產(chǎn)品的來(lái)源和制作過(guò)程，還能夠確保產(chǎn)品的真實(shí)性和質(zhì)量。

“專家講的前沿趨勢(shì)我聽(tīng)了之后很受啟發(fā)，開(kāi)了眼界?！庇窳指＿_(dá)香料股份有限公司總經(jīng)理陳煥春說(shuō)，他之前就一直關(guān)注區(qū)塊鏈技術(shù)，但新技術(shù)在調(diào)味品產(chǎn)業(yè)中如何運(yùn)用卻不太懂，聽(tīng)了專家講課，解開(kāi)了很多疑惑。

調(diào)味品產(chǎn)業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)關(guān)系密切，樂(lè)陵市很多企業(yè)已涉足預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。分析會(huì)上，粵港澳大灣區(qū)食品安全與健康聯(lián)盟（粵方）主席董華強(qiáng)以“我國(guó)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)”為主題進(jìn)行分享，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長(zhǎng)趙欣分析了山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及預(yù)制菜新定義對(duì)行業(yè)的影響。趙欣闡述了農(nóng)產(chǎn)品深加工與形成產(chǎn)業(yè)鏈的重要性，認(rèn)為只有實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)多產(chǎn)融合，上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，才能降低風(fēng)險(xiǎn)。

樂(lè)陵市好大調(diào)味品加工廠品控負(fù)責(zé)人苗紅對(duì)專家的講解深有感觸。她表示，無(wú)論是調(diào)味品產(chǎn)業(yè)還是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，要想長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展，食品安全都是第一位的。當(dāng)前，從國(guó)家到省里，正在推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，研究制定預(yù)制菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)規(guī)定，發(fā)展健康的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

抖音電商食品調(diào)味品行業(yè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)理董巖分享了《抖音電商食品行業(yè)趨勢(shì)洞察》，結(jié)合近幾年的抖音電商新趨勢(shì)、食品行業(yè)電商現(xiàn)狀，分析了調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展抖音電商的基礎(chǔ)和潛力，并結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，介紹了打造調(diào)味品電商新場(chǎng)景的思維和路徑。不少調(diào)味品企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，聽(tīng)后感覺(jué)頗有收獲。以線上電商銷售為主的調(diào)味品企業(yè)——樂(lè)陵市永興和食品有限公司總經(jīng)理崔明松直言不諱地說(shuō)：“電商銷售平臺(tái)很重要，企業(yè)只有選擇適合自己的平臺(tái)，才能打開(kāi)市場(chǎng)，贏得競(jìng)爭(zhēng)?！?/p>

10余位頭部主播助力，現(xiàn)場(chǎng)帶貨引領(lǐng)新潮流

“我是德州魯小坤，今天我在樂(lè)陵國(guó)際電商節(jié)，為大家精選22款產(chǎn)品，都是咱樂(lè)陵本地的特色產(chǎn)品?！?月26日，位于味博會(huì)主會(huì)場(chǎng)東側(cè)的網(wǎng)紅直播間里，魯小坤拿起一款調(diào)味汁開(kāi)始推介。

作為抖音簽約食品類帶貨達(dá)人、金牌主播，魯小坤近年來(lái)致力于鄉(xiāng)村振興直播助農(nóng)活動(dòng)，擁有粉絲近90萬(wàn)人。此次直播，觀看粉絲最多同時(shí)在線1200余人，看著魯小坤推出的產(chǎn)品，直播間里互動(dòng)頻繁、下單不斷。

直播期間，作為德州本土主播的魯小坤還得到了擁有2000萬(wàn)粉絲的抖音頭部主播“岳老板”的助力，將直播活動(dòng)推向高潮?！靶±?，今天又賣饅頭啦？”“德州小麥做的千層饅頭，味香甜，有嚼勁兒，是其他饅頭沒(méi)有的！”……在直播間里，岳老板與魯小坤互動(dòng)，共同推介樂(lè)陵特產(chǎn)。

開(kāi)播1個(gè)小時(shí)，“德州魯小坤”直播間接到調(diào)味品訂單300余單、饅頭200余單。

“作為調(diào)味品產(chǎn)業(yè)重要展示和交流平臺(tái)的味博會(huì)，此次大會(huì)對(duì)于直播平臺(tái)和頭部主播的吸引力也在增強(qiáng)。”市商務(wù)局電子商務(wù)科科長(zhǎng)滕默說(shuō)，味博會(huì)成為各大網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域的好機(jī)會(huì)，也是網(wǎng)紅主播展示才華、擴(kuò)大影響力的舞臺(tái)。此次電商節(jié)，岳老板、泥可松、帥大斌等眾多流量達(dá)人、帶貨大V坐鎮(zhèn)直播間，實(shí)現(xiàn)調(diào)味品消費(fèi)線上線下的無(wú)縫連接。

“來(lái)到樂(lè)陵，發(fā)現(xiàn)這里不僅有調(diào)味品，還有饅頭、扒雞，以前在平臺(tái)也看到過(guò)，今天終于吃上了！”擁有近千萬(wàn)粉絲的抖音主播帥大斌邊直播邊應(yīng)網(wǎng)友要求品嘗了樂(lè)陵當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的扒雞，他說(shuō)，傳統(tǒng)名吃，加上了樂(lè)陵的調(diào)味料，味道更純正。

在展廳設(shè)置的企業(yè)直播賣貨區(qū)域，主播杜玲霞面對(duì)手機(jī)，手拿一款網(wǎng)紅“0脂低卡”調(diào)味料直播。在她的“二蛋的廚房”直播間里，數(shù)百名網(wǎng)友正通過(guò)屏幕挑選心儀的產(chǎn)品，電商節(jié)激發(fā)旺盛的消費(fèi)力?！耙?yàn)檎{(diào)味品是生活必需品，我們又主打低脂健康，自帶流量，直播間的人數(shù)比平日直播多了不少，成交量也噌噌上漲?！倍帕嵯冀榻B。

作為本次味博會(huì)的特色亮點(diǎn)，展館北側(cè)專門設(shè)置了直播巔峰賽區(qū)，來(lái)自企業(yè)的網(wǎng)紅們現(xiàn)場(chǎng)比拼，開(kāi)展線上帶貨。滕默表示，此次電商節(jié)以“展會(huì)+直播”的新形式來(lái)呈現(xiàn)，帶動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品等線上交易，引領(lǐng)消費(fèi)新潮流。直播帶貨營(yíng)造出濃厚的交易氛圍，激發(fā)群眾消費(fèi)潛力，既讓樂(lè)陵優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品被大眾熟知，又促成更多的交易，助力產(chǎn)業(yè)鏈良性循環(huán)，促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，此次電商節(jié)期間，共開(kāi)展頭部主播帶貨直播20余場(chǎng)、企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)直播50余場(chǎng)、選手競(jìng)賽直播80余場(chǎng)，累計(jì)曝光1700余萬(wàn)次，幫助我市20余家優(yōu)質(zhì)企業(yè)、100多個(gè)貨盤產(chǎn)品打開(kāi)了線上銷量，累計(jì)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額1200多萬(wàn)元。

展會(huì)結(jié)束，線上交易卻持續(xù)火熱。山東崔禧記食品有限公司經(jīng)理崔成凱介紹，目前，楊安鎮(zhèn)正與抖音官方積極對(duì)接，抖音平臺(tái)直播團(tuán)隊(duì)計(jì)劃入駐樂(lè)陵，繼續(xù)開(kāi)展主播選品帶貨活動(dòng)。

“近幾年，樂(lè)陵市大力推進(jìn)電子商務(wù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，涌現(xiàn)出一批具有競(jìng)爭(zhēng)力的電商企業(yè)和品牌，這次樂(lè)陵國(guó)際電商節(jié)聚焦楊安鎮(zhèn)特色調(diào)料產(chǎn)品，重點(diǎn)展示調(diào)味品行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)、方向和發(fā)展機(jī)會(huì)，對(duì)推動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣娮由虅?wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高直播電商從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和技能水平有積極意義。”開(kāi)幕式上，省商務(wù)廳電子商務(wù)處處長(zhǎng)劉向鋒對(duì)大會(huì)給予肯定。