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千余家飯店響應(yīng)“光盤行動(dòng)”

□通訊員王書勝孟德喜報(bào)道

德州新聞網(wǎng)訊 一人買兩小份菜、一碗米飯,吃得又飽又好。 5月27日,在我區(qū)超意興飯店內(nèi),市民張濤和同事正在吃午飯?!坝辛诵》莶耍瓤梢远噘I幾種菜品吃,也不用擔(dān)心剩下,挺好。 ”他說。

在超意興飯店內(nèi),墻上張貼著“節(jié)約每一粒糧食”等宣傳畫,每張桌上都擺放著“不剩菜、不剩飯”的標(biāo)識(shí)牌。飯店經(jīng)理范世濤介紹,為了引導(dǎo)顧客適度點(diǎn)餐,他們專門定制了小盤子,盛菜量是原來的一半左右。“一個(gè)人用餐時(shí)可以點(diǎn)小份的避免吃不了浪費(fèi),同時(shí),價(jià)格會(huì)相應(yīng)便宜一些,既省了錢又節(jié)約了食物。 ”范世濤說,這種方式自去年推出以來特別受歡迎,幾乎沒有剩菜的情況。

樹立文明、節(jié)儉、健康、理性的飲食消費(fèi)觀念,助力全國文明城市創(chuàng)建,自2018年以來,區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)持續(xù)開展“文明餐桌光盤行動(dòng)”活動(dòng),大力提倡綠色生活,反對(duì)鋪張浪費(fèi),讓勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)逐漸成為群眾的行為習(xí)慣和生活方式。

轄區(qū)內(nèi)有餐飲企業(yè)1400余家,其中,中小型約占95%以上?!爸行⌒筒惋嬈髽I(yè)是市民的主要消費(fèi)場所,也曾經(jīng)是浪費(fèi)的‘重災(zāi)區(qū)’。 ”區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員付光瑞說,他們以中小型餐飲企業(yè)為重點(diǎn)單位,強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),并加大督導(dǎo)檢查力度,要求各餐飲企業(yè)在門店醒目位置擺設(shè)“文明餐桌行動(dòng)”告示牌和“禁止吸煙”標(biāo)識(shí)牌,同時(shí)要引導(dǎo)顧客樹立適度點(diǎn)餐、合理消費(fèi)的觀念。

圍繞“節(jié)約糧食、不剩飯不剩菜”主題,以“文明餐桌行動(dòng)”為抓手,我區(qū)還評(píng)出了10家放心早餐示范店和10家文明餐飲門店。位于加州美食城的巴鼎人家火鍋店就是文明餐飲門店之一,該店的菜單欄中很多菜品標(biāo)有大份、小份兩種菜品價(jià)格,顧客點(diǎn)餐時(shí),服務(wù)員也會(huì)根據(jù)人數(shù)提醒“夠吃即可,不夠再添”?!白鳛槠髽I(yè),盈利固然重要,但幫助顧客合理點(diǎn)餐,營造勤儉節(jié)約的氛圍,也是一家企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。 ”火鍋店負(fù)責(zé)人杜鵬說?!跋乱徊?,區(qū)市場監(jiān)管局還將陸續(xù)開展‘文明餐桌’主題活動(dòng)和宣講行動(dòng)等,呼吁更多市民積極參與到活動(dòng)中來,在全區(qū)形成濃厚的倡導(dǎo)綠色生活、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的文明風(fēng)尚,助力全國文明城市創(chuàng)建工作順利推進(jìn)。 ”付光瑞說。

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