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一瓶啤酒里的新舊動能轉換

青島啤酒(德州)有限公司航拍大圖 姚清乙/攝

德州新聞網訊(平原融媒記者董娟)“根據剛檢測完的麥汁濃度、色度、PH值等數(shù)據來看,今天投入原料產出的啤酒質量會非常好,將比以前的產品品質提升不少……”平原縣青島啤酒(德州)有限公司品管部的實驗室內,檢驗員徐世霞正在加班檢測剛取出樣品的麥芽糖化力。

5月20日晚11點,青島啤酒(德州)有限公司釀酒機房控制室內,當天的第四鍋啤酒釀造原料已經輸送進煮沸鍋內,這就意味著平原青島啤酒年產40萬千升啤酒一期項目首次正式生產投料完畢。再經過23天的釀造周期,預計六月底首批“平原造”青島啤酒將進入市場。

“今天我們投料生產的是14度的啤酒,早上9點投入的第一鍋釀造原料,到晚上11點,四鍋原料都投入完畢。我們不斷縮短四鍋原料投入的間隔時間,整個環(huán)節(jié)比試生產期間流暢許多。這四鍋原料最后將入一個大罐,產出麥汁200噸,就能出清酒350噸左右?!鼻鄭u啤酒(德州)有限公司釀造部副部長武守敏說。

老廠搬新家,改變的不只是地理位置和規(guī)模,更是平原青島啤酒向科技要動能的成果。新開工建設的平原青島啤酒年產40萬千升一期20萬千升啤酒項目投資4.02億元,大力推行 “機器換人”,不斷提高生產的自動化、智能化水平,新上全自動生產線高端糖化設備、先進灌裝線及配套設施,一期項目投產后,從原來的一條生產線需100余人,到2條自動化生產線僅用100人,用工人數(shù)不變,產能卻提高3倍,產品線也在延長,真正實現(xiàn)了新舊動能的完美轉換。

“現(xiàn)在我們由原來生產青島啤酒第二品牌的嶗山品牌,逐步會升級到生產嶗山品牌和青島品牌。我們的產品結構也由單一的瓶裝酒,增加到瓶裝酒和易拉罐裝酒,產品就更加豐富?!痹谇鄭u啤酒(德州)有限公司董事長、總經理趙吉敏看來,公司最直觀的量變有三點:一是外觀形象變美了,從一家破舊的廠區(qū),變成一家集生產經營與工業(yè)旅游為一體的花園式現(xiàn)代化啤酒企業(yè)。二是生產規(guī)模變大了,年生產能力由6萬千升提升為20萬千升;一期工程投產后,年可納稅1.2億元,二期投產后納稅達2.5億元。三是銷售半徑變廣了,從輻射周邊三個地市,擴展為山東省北部和河北省南部等更多區(qū)域。

青島啤酒(德州)有限公司前身為平原啤酒廠,于1984年5月建成投產。1998年7月,平原啤酒廠破產,被青島啤酒股份有限公司全資收購,成立青島啤酒(平原)有限公司,2018年2月8日更名為青島啤酒(德州)有限公司,2019年1月9日開始搬遷。

自青啤有意向搬遷以來,平原縣急企業(yè)之所急,選出好地段、好區(qū)域,主動為企業(yè)預留土地四年。同時開辟綠色通道,幫助企業(yè)加快項目推進速度。

未來,青島啤酒(德州)有限公司將從只賣啤酒,轉化為賣健康、賣時尚和賣快樂。 “青啤德州公司實現(xiàn)生產線、生產工藝、品牌形象的新舊轉換后,區(qū)域品牌就更響了,這將會提升帶動平原啤酒行業(yè)發(fā)展,催化促進產業(yè)集聚,形成啤酒工廠、啤酒小鎮(zhèn)、啤酒酒吧、啤酒旅游等鏈條發(fā)展?!壁w吉敏說。

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