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陵城區(qū)市場監(jiān)管“筑牢”學校復學食品安全防線

□記者 劉超 報道

德州新聞網(wǎng)訊 隨著我區(qū)高中階段學校畢業(yè)年級有序復學復課,為加強復課學校食堂食品安全監(jiān)管,保障師生用餐安全,連日來,區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對各學校食堂開展食品安全專項檢查。

在區(qū)第一中學、區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校,市場監(jiān)管局執(zhí)法人員先后對學校食堂的原料庫、消洗間、烹飪區(qū)和用餐區(qū)進行全面檢查,詳細了解食堂原料運輸、消毒物資儲備、餐廚廢棄物處理等情況。隨后,執(zhí)法人員還對食堂從業(yè)人員進行現(xiàn)場食品衛(wèi)生安全培訓,并要求各學校嚴格落實食品安全主體責任,統(tǒng)籌好疫情防控和食品安全管理工作,嚴守食品安全底線,定期開展食品安全自查自糾。

檢查過程中,各學校食堂食品安全管理人員紛紛表示,復課后,將嚴格落實定時通風消毒、洗手、間隔排隊取餐、分散就餐、錯峰就餐等措施,降低師生聚集隱患,確保師生用餐安全?!拔覀兪程霉芾磉@塊,在開學的一周前,我們就對食堂進行整體的消毒,徹底的打掃衛(wèi)生。同時我們對從業(yè)人員進行了健康體檢,保障每一個從業(yè)人員都是健康,保障師生飲食的健康安全,另外我們對學生就餐前后洗手這項工作也做了充分的準備,購買了免洗液,增加了水龍頭,讓學生在餐前餐后都能把手洗干凈。 ”區(qū)第一中學食品安全管理員姚鵬說。

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