德州新聞網(wǎng)訊（德州晚報(bào)全媒體記者孫良玉攝影劉振興）“絕了！快看，一團(tuán)面就這么被抻成面條了”……9月22日下午3點(diǎn)，由德州晚報(bào)社主辦，古貝春集團(tuán)有限公司獨(dú)家冠名，德百澳德樂時(shí)代廣場協(xié)辦的“古貝春杯2019農(nóng)民豐收節(jié)嘉年華”系列活動(dòng)之“舌尖上的豐收”，在澳德樂時(shí)代廣場一樓西廳隆重上演。隨著參演選手競相“施展絕技”，一件件象征豐收、堪稱精美的“作品”呈現(xiàn)在市民眼前，人群中不時(shí)傳來陣陣叫好聲。

比賽開始，來自澳德樂“燜鍋達(dá)人”主題餐廳的紀(jì)海梅手拿面團(tuán)不停揮舞，最終一根品相超高的抻面做成了；來自“海底撈”餐廳的陳龍表演了該店的招牌小吃“撈派撈面”，只見他隨音樂舞動(dòng)身軀，不一會(huì)就制作完成了“舞面”，該面條制作原理和拉面類似，過程具有一定的觀賞性。表演者湯海霞和市民一起精心包好的小籠包則贏得了大家的好評，一籠籠包子“放著像菊花、提著似燈籠”的優(yōu)美造型，和“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯、吃到口里滿口香”的特點(diǎn)征服了廣大市民的味蕾。

值得一提的是，每組表演者身旁都站著一位本報(bào)前期征集報(bào)名參賽的市民，他們像“學(xué)徒”一樣認(rèn)真學(xué)習(xí)著?！拔疫B續(xù)試了三次抻面，從起初抻不起來，到第三次掌握要點(diǎn)后可以成型，我覺得很有意義?！睏钆块_心地說。

在第二輪、第三輪的創(chuàng)意水果拼盤制作以及果蔬雕花表演中，各類蔬果在參賽選手的“打理”下立馬變得“高大上”。三輪表演結(jié)束后，主持人在現(xiàn)場又征集了十名觀眾上臺(tái)體驗(yàn)各種面食制作、創(chuàng)意水果拼盤、果蔬雕花等技藝，讓大家著實(shí)過了一把“動(dòng)手”癮。

活動(dòng)中，本報(bào)還特邀德州學(xué)院教授戴忠民為大家介紹各類農(nóng)作物的種植、生長知識(shí)。同時(shí)，還特邀養(yǎng)生專家劉希良為大家?guī)眇B(yǎng)生知識(shí)的講解。

本次嘉年華活動(dòng)分為歡慶豐收、動(dòng)感豐收、筆尖上的豐收、舌尖上的豐收四個(gè)篇章。主辦方用豐富多彩的文藝節(jié)目、妙趣橫生的趣味運(yùn)動(dòng)、令人垂涎的美食制作……讓大家體驗(yàn)到了不一樣的豐收味道，享受收獲的喜悅。

■現(xiàn)場花絮

大廚同臺(tái)競技市民盡享美食盛宴

德州晚報(bào)全媒體記者 俞榮攝影高家輝

22日下午，“舌尖上的豐收”篇章拉開帷幕。來自澳德樂餐廳的大廚們同臺(tái)競技，分別展示了拉面、烤馕、雕花等技藝。為了增加現(xiàn)場觀眾的參與性，每位大廚隨機(jī)邀請觀眾參與制作，并將制作完成的美食與大家分享?！拔液芟矚g研究美食，這次有機(jī)會(huì)和大廚面對面學(xué)習(xí)制作烤馕特別興奮?！?6歲的郭京蘭老人作為嘉賓參與了第一輪的面點(diǎn)制作，“師傅”是來自“天山明珠”餐廳的烤馕大廚，她不僅跟“師傅”學(xué)習(xí)了烤馕的制作流程、所用材料，還學(xué)會(huì)了制作面點(diǎn)的小竅門。

原來，當(dāng)郭京蘭阿姨摸到面團(tuán)時(shí)，就發(fā)現(xiàn)“與眾不同”，“師傅”和的面團(tuán)不但軟、細(xì)，還十分有勁。請教后得知，我們平常用的面粉為中筋面粉，而大廚則會(huì)根據(jù)自己制作的面點(diǎn)，用低筋、中筋、高筋、特制面粉按比例調(diào)和，這也是面點(diǎn)師傅的看家本領(lǐng)之一。

大廚們表演完后，還會(huì)將自己制作的美食與觀眾分享，烤鴨、小糖餅、水果拼盤……輪番上陣，引得活動(dòng)現(xiàn)場歡呼聲一片。

郭京蘭阿姨在品嘗到親手制作的美食后開心地說：今天收獲滿滿，“學(xué)了本領(lǐng)、飽了眼福，還解了饞！”