在很多人眼里,紅燒肉、燜羊腿、醬肘花等高油高脂食物是立秋后“貼膘”的推薦菜,但德州市中醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科主治醫(yī)師劉希良指出,如此油膩的貼法,很可能會帶來以下4種疾病。
腸胃疾病。劉希良說,夏天溫度高、濕度大,易引起腸胃不適,因此有“暑濕困脾”之說。一入秋就大量進補肉食會加重腸胃負擔,再加上油膩食物本來就不好消化,易致消化功能紊亂,出現(xiàn)腹瀉、胃脹等癥狀。另外,秋天也是消化道疾病的高發(fā)期,頻繁吃肥甘厚味之物會讓脆弱的腸胃“雪上加霜”。這時最應(yīng)該給腸胃一個調(diào)整適應(yīng)期,盡量少吃高油高脂食物。
心腦血管疾病。對于有高血壓、高血脂、動脈硬化等基礎(chǔ)疾病的人來說,短時間集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危險,容易引發(fā)心腦血管疾病。飲食應(yīng)堅持以清淡為主,盡量別吃辛辣、高鹽食物,避免三餐過飽,及時補充水分。
痛風?!百N秋膘”時難免會攝入不少動物內(nèi)臟、海鮮等含嘌呤較多的食物,加之活動少、肥胖等因素,就容易引發(fā)痛風。秋季痛風發(fā)病率本來就很高,痛風患者更不能盲目“貼秋膘”。
急性胰腺炎。急性胰腺炎病因不明,但高脂飲食和大量酒精攝入是最主要誘因之一。這會導(dǎo)致胰腺分泌過度旺盛,還可引起十二指腸乳頭水腫與膽胰壺腹括約肌痙攣等,進而出現(xiàn)胰液排泄障礙。胰腺及其周圍組織被胰液自身消化,引起嚴重的化學(xué)性炎癥,主要表現(xiàn)為急性劇烈腹痛、發(fā)熱、惡心嘔吐等。
□本報記者 石少軍 本報通訊員 王琰