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夏津縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局:筑牢食安防線

夏津縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)、監(jiān)管嚴(yán)格、處罰嚴(yán)厲、問責(zé)嚴(yán)肅,織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)——落實(shí)“四嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn) 筑牢食安防線

工作人員監(jiān)督餐飲單位張貼文明餐桌宣傳貼牌

工作人員監(jiān)督抽檢超市食品(資料圖)

工作人員向市民講解如何辨別山寨食品(資料圖)

□本報(bào)記者王露本報(bào)通訊員王謙

6月20日,在夏津德百廣場(chǎng),夏津縣食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng),縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員開展了食品安全宣傳,隨后邀請(qǐng)市民代表參觀了縣食品檢驗(yàn)中心,體驗(yàn)了食品檢測(cè)過程,交流食品安全知識(shí),了解各種檢測(cè)設(shè)備、檢驗(yàn)項(xiàng)目等?!拔覀兎e極落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)‘四個(gè)最嚴(yán)’標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,督促企業(yè)誠信經(jīng)營,提升人民群眾安全感、幸福感?!?月20日,夏津縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)潘慶志說。

今年該局以規(guī)范提升為主線,強(qiáng)化監(jiān)管,嚴(yán)把食品安全關(guān),通過開展食品安全專項(xiàng)整治,加大食品安全抽檢力度,強(qiáng)化宣傳等,確保群眾的飲食安全。

強(qiáng)化監(jiān)管 源頭嚴(yán)把食品安全

從校園、鄉(xiāng)村到小商戶、攤販,從檢驗(yàn)檢測(cè)、生產(chǎn)監(jiān)督到“四小”整治,防治結(jié)合,夏津縣筑牢食品安全防線。

今年3月,夏津縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全縣9家飲料企業(yè)負(fù)責(zé)人開展了風(fēng)險(xiǎn)約談。4月,組織80余家糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了風(fēng)險(xiǎn)防控會(huì)議,深入分析存在的隱患,并提出規(guī)范整改意見。5月,召開了“食品工廠規(guī)范化”“糧食加工品生產(chǎn)基地”創(chuàng)建工作調(diào)度會(huì),組織全縣食品生產(chǎn)企業(yè)觀摩“規(guī)范化企業(yè)”,取得良好效果。中高考前,集中力量保障食品安全,通過考前巡查整改、考試期間盯崗盯位、執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)陪餐等方式,保障師生用餐安全。

同時(shí),該局加大食品安全抽檢力度,目前已完成抽檢1500批次,在縣政府網(wǎng)站公示53期,公示率達(dá)100%,并對(duì)前期抽檢的不合格產(chǎn)品逐一進(jìn)行立案查處。落實(shí)“從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)控,做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控。大力開展文明餐桌、明廚亮灶、量化分級(jí)等重點(diǎn)工作,發(fā)放文明餐桌桌牌,張貼文明餐桌宣傳貼牌。把好食品源頭關(guān),加大食品批發(fā)戶的票據(jù)規(guī)范使用整治,做到食品根源可追溯、可查詢。

夏津縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局還對(duì)食品加工生產(chǎn)小作坊,尤其是食用油、肉制品小作坊進(jìn)行集中規(guī)范整治。針對(duì)校園周邊食品安全,組織執(zhí)法人員進(jìn)行全面巡查,勸導(dǎo)校園周邊食品經(jīng)營者杜絕“三無”、過期食品。開展網(wǎng)絡(luò)訂餐安全監(jiān)管工作,組織執(zhí)法人員對(duì)全縣網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)單位進(jìn)行檢查。今年以來,共檢查相關(guān)單位90家,發(fā)放整改通知書16份。

營造氛圍 宣傳培訓(xùn)深入人心

“一定要嚴(yán)把原材料采購關(guān),確保食物安全,讓游客吃得放心……”6月2日,在夏津德百溫泉度假村,夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員向景區(qū)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。

近年來,夏津縣大力發(fā)展旅游業(yè),引領(lǐng)周邊群眾吃上“旅游飯”。該局把景區(qū)的餐飲衛(wèi)生安全放到首位,針對(duì)春節(jié)、五一、端午及“椹果采摘節(jié)”等各個(gè)假期及旅游節(jié)食品安全保障工作,夏津縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)德百溫泉餐飲、德百旅游小鎮(zhèn)以及后屯街的食品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),現(xiàn)場(chǎng)檢查提出整改意見。尤其是對(duì)德百旅游小鎮(zhèn)食品經(jīng)營業(yè)戶加大督導(dǎo)培訓(xùn)力度,努力打造食品安全旅游小鎮(zhèn)品牌。截至目前,共培訓(xùn)經(jīng)營業(yè)戶110余家?!霸诼糜尉皡^(qū)內(nèi)從事餐飲服務(wù),可不能馬虎,一定要增強(qiáng)食品安全的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)。我們通過相關(guān)案例分析,讓餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人深刻認(rèn)識(shí)到食品安全對(duì)于贏得顧客的重要性。 ”夏津縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)趙德軍說。像這樣的培訓(xùn)會(huì)他們已經(jīng)舉辦過很多次。他表示,“隨著游客的增多,會(huì)有更多的群眾吃上‘旅游飯’,但是想要長(zhǎng)足發(fā)展、做大做強(qiáng)必須把好食品安全關(guān)。 ”

該局樹立“宣傳也是監(jiān)管力”的理念,做到宣傳培訓(xùn)科普工作常態(tài)化。開展學(xué)校食堂專項(xiàng)培訓(xùn),對(duì)學(xué)校分管負(fù)責(zé)人、食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn),確保學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”。定期在商場(chǎng)、公園等地開展大型宣傳活動(dòng),積極開展食品藥品安全知識(shí)進(jìn)校園、進(jìn)集市、進(jìn)社區(qū)宣傳活動(dòng)。今年以來,共開展宣傳活動(dòng)7次,發(fā)放宣傳資料5000余份。同時(shí),組織全員參加食品快速檢測(cè)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等,提升干部職工的綜合素質(zhì)。

夯實(shí)基礎(chǔ) 監(jiān)管關(guān)口前移

6月20日,記者走進(jìn)銀城街道市場(chǎng)監(jiān)管所,墻上張貼著執(zhí)法檢查制度、網(wǎng)格化監(jiān)管地圖等,并設(shè)立了假冒偽劣食品展臺(tái),工作人員正在向市民介紹食品安全相關(guān)知識(shí)?!叭缃瘢覀兪称匪幤钒踩O(jiān)管力量得到充實(shí),橫向到邊、縱向到底的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成??梢哉f,做到了監(jiān)管關(guān)口前移,重心下沉。 ”潘慶志介紹說。

按照“陣地實(shí)用、設(shè)施完善、制度健全、隊(duì)伍優(yōu)秀、安全保障”的總體要求,堅(jiān)持務(wù)實(shí)規(guī)劃,分步實(shí)施,以點(diǎn)帶面,整體推進(jìn)的工作思路,高位推動(dòng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備有食品藥品安全聯(lián)絡(luò)員,聘任了協(xié)管員,保障了網(wǎng)格化監(jiān)管的有效落實(shí),實(shí)現(xiàn)了食品藥品監(jiān)管全覆蓋、無盲區(qū)。同時(shí),將行政許可事項(xiàng)全部集中在行政服務(wù)中心市場(chǎng)監(jiān)管窗口辦理,營造了陽光、高效、便民的政務(wù)環(huán)境。

為了推進(jìn)食品藥品監(jiān)管到位,充分發(fā)揮社會(huì)力量的作用,夏津縣實(shí)行了網(wǎng)格化監(jiān)管,明確了各級(jí)網(wǎng)格的職責(zé),完善了考核、巡查、例會(huì)、案件處置等工作制度。形成了“縱橫交錯(cuò)、全面覆蓋、上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管”的食品藥品安全監(jiān)管工作新格局。

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