德州新聞網(wǎng)訊（通訊員 楊孟新）夏季是食物中毒事件的易發(fā)、高發(fā)季節(jié),  氣溫的持續(xù)升高，極易造成食物腐敗變質(zhì)，從而引起食物中毒。為切實(shí)消除安全隱患，保障全區(qū)人民食品安全，縣食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)食品安全隱患重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種展開全面排查。

抓重點(diǎn)區(qū)域，防患于未然。為保障我縣人民舌尖上的安全，縣食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)易發(fā)生群體性食品安全事故的學(xué)校食堂、大中型超市及副食店進(jìn)行了監(jiān)督檢查，嚴(yán)格審查主體資格，對(duì)證照不齊的責(zé)令限期整改，對(duì)整改后仍達(dá)不到經(jīng)營規(guī)模和要求的予以取締。抓重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種，逐一排查。本次檢查著重對(duì)學(xué)校食堂的食品原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、加工操作、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑及食品留樣管理等方面的情況進(jìn)行了檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的無防蠅防塵設(shè)施、留樣記錄不規(guī)范等風(fēng)險(xiǎn)隱患,工作人員認(rèn)真填寫檢查記錄表,現(xiàn)場下達(dá)監(jiān)督意見書,責(zé)令其立即整改。同時(shí)，著重對(duì)轄區(qū)內(nèi)的副食店、熟食店、冷飲店、蛋糕店進(jìn)行了檢查，針對(duì)飲料、啤酒、奶制品、雪糕、冰棍等夏季主要冷飲及熟食、糕點(diǎn)類制品等夏季易變質(zhì)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)識(shí)等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，檢查的同時(shí)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營者銷售假冒、偽劣、過期、變質(zhì)、“三無”及其他問題食品的行為。