童立艷
??? 一直覺得小時候母親做的飯菜特別香。如今,感覺母親做的菜雖然樣式多,但很少有記憶里那香噴噴的味道。母親說,你想念的不是菜的味道,是故鄉(xiāng)的味道。
??? 是的,我喜歡春天里家鄉(xiāng)綠油油的麥苗和滿地的油菜花。每年春天,路邊總有一望無際的油菜花,整個村落都泛著油菜花香,招來很多勤勞的小蜜蜂。不少流動攝影師來到學(xué)校、鄉(xiāng)村,有償拍照。大人們,孩子們,以滿地金黃的油菜花為背景,留下幸福的笑容。很多全家福、小伙伴們之間的幸福合影應(yīng)運(yùn)而生,也成為很多人一生的記憶。綠油油的麥地里有很多薺菜,半天不到,就能采到一籃子。回家洗干凈、切好,與新鮮的豬肉、蒜茁等一起叮叮梆梆剁成餃子餡。手工和的面,搟成薄薄的餃子皮,不一會兒,胖墩墩、肥嘟嘟的餃子包好了。下到滾開的水里,幾分鐘后香噴噴的薺菜餃子出鍋了。印象中,我能吃很多,撐到躺在椅子上不想動。
??? 喜歡夏天的菜園,那里有豐富的寶藏。在黃瓜袈下摘渾身是青澀帶刺的黃瓜;在西紅柿架子下從滿是白里泛青的顏色里尋覓紅紅的西紅柿;在矮矮的辣椒秧里摘紅色的、青色的辣椒;在遍布南瓜花的瓜藤問摘大大的南瓜;在高高的豆角架下,挑那些垂下來的長長的、嫩嫩的豆角……黃昏的時候,陪母親到菜園里澆水。母親個子小,她把水桶伸進(jìn)菜園地頭的水塘里,用力提上來大半桶水。我拿著葫蘆瓜做的飄從桶里舀起水,給瓜秧們送去他們的“飲料”。水澆到地里,能聽見土地吱吱喝水的聲音,仿佛也能聽見秧苗們歡樂的笑聲。
??? 喜歡秋天的時候,一望無際的金黃的稻子。從路邊看去,那么整齊,仿佛一隊隊待檢閱的精兵,威武地站立。微風(fēng)吹去,他們又隨風(fēng)輕輕舞蹈,你推我,我推你,好不快樂。父親開著收割機(jī),將一畝一畝的水稻收割完,再用拖拉機(jī)一點(diǎn)一點(diǎn)地運(yùn)回去,放在曬糧食的場上。白天,看著稻子們在太陽下懶洋洋地睡覺;晚上,在滿天星星下再把它們堆起來,等著第二天繼續(xù)曬。一堆一堆的收獲、一堆一堆的歡樂,滲透的是父母的汗水。
??? 喜歡年前的冬天,父親在院子里用青灰畫上圓圓的圈,寓意第二年的好收成。年關(guān)將近,農(nóng)家人放下一年的辛苦,好好休息,準(zhǔn)備過年。集市上有豐富的年貨,最讓孩子們歡呼雀躍的是點(diǎn)亮天空的煙花和各種誘人的零食。下雪天,一家人躲在暖暖的屋子里,聊天,看電視,簡單而溫馨。天亮推開門,院子里白茫茫的一片。走出院子,清冷的空氣讓人覺醒,雪花落在地上有厚重的味道。田地里的麥子躲在雪花鋪成的被子下,愉快地喝水、成長。這個時候,帶上工具,在田野的河道和干涸的水溝邊,常??梢钥吹揭巴?。如果夠靈敏和矯健,還能捉到一兩只肥胖的野兔作為美味。
??? 喜歡家鄉(xiāng)的一年四季,喜歡那些屬于童年、少年,屬于記憶的味道。如今攜父母回老家,當(dāng)年那些可愛的同伴們已經(jīng)為人父母,那些記憶中矯健的叔輩已經(jīng)漸漸老去,很多慈祥的老人已經(jīng)駕鶴西去。曾經(jīng)給我無限歡樂的菜園,已經(jīng)只長簡單的作物;曾經(jīng)的老房子已經(jīng)被高大嶄新的樓房替代,記憶中的棗樹、柿子樹,很多被砍伐;曾經(jīng)成長過很多麥子和水稻的田地已經(jīng)慢慢減少。
??? 夕陽西下,只有裊裊的炊煙,還是那么熟悉,還是那么親切。還在告訴我,故鄉(xiāng)的味道,依舊如故。