4月20日，德州市“魯菜師傅”創(chuàng)業(yè)能力提升培訓(xùn)2023年首期試點(diǎn)——樂(lè)陵“魯菜師傅+”創(chuàng)業(yè)能力提升培訓(xùn)開(kāi)班正式開(kāi)班，培訓(xùn)為期7天，共有90余名擬從事或正從事魯菜餐飲行業(yè)具有創(chuàng)業(yè)意愿的學(xué)員參與。此次培訓(xùn)結(jié)合經(jīng)典魯菜、特色烤乳鴿、中式面點(diǎn)、雕花、預(yù)制菜等樂(lè)陵特色美食，融合創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基本教學(xué)，激發(fā)創(chuàng)業(yè)激情，切實(shí)提升參訓(xùn)學(xué)員的創(chuàng)業(yè)能力和經(jīng)營(yíng)能力，帶動(dòng)更多德州魯菜烹飪技能人才就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

2020年，為深入實(shí)施職業(yè)技能提升行動(dòng)，加強(qiáng)“擴(kuò)大培訓(xùn)保就業(yè)”的工作力度，我市制定實(shí)施“魯菜師傅”特色培訓(xùn)計(jì)劃，在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展“魯菜師傅”職業(yè)技能培訓(xùn)，全面提升“魯菜師傅”就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

2022年，為貫徹落實(shí)《山東省“十四五”職業(yè)技能培訓(xùn)規(guī)劃》，打造“魯菜師傅”技能培訓(xùn)品牌“升級(jí)版”，提升“魯菜師傅”創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)能力和經(jīng)營(yíng)能力，結(jié)合我市“魯菜師傅”技能培訓(xùn)開(kāi)展情況及產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，我市積極推薦樂(lè)陵市作為“魯菜師傅”創(chuàng)業(yè)能力提升培訓(xùn)的試點(diǎn)縣（市、區(qū)），重點(diǎn)圍繞“魯菜師傅+菜品預(yù)制”“魯菜師傅+山東手造”“魯菜師傅+電商直播”和“魯菜師傅+文化旅游”4項(xiàng)內(nèi)容，挖掘“魯菜師傅+”創(chuàng)業(yè)能力提升培訓(xùn)項(xiàng)目，推進(jìn)“魯菜師傅+”產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展，帶動(dòng)更多魯菜烹飪技能人才就業(yè)創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)城鄉(xiāng)勞動(dòng)者穩(wěn)定就業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)。

下一步，我市將以本次培訓(xùn)試點(diǎn)為契機(jī)，總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新“魯菜師傅+”培訓(xùn)模式，為符合條件的參訓(xùn)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)咨詢等一系列跟蹤式創(chuàng)業(yè)服務(wù)，選樹(shù)一批優(yōu)秀“魯菜師傅”創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)典型，發(fā)揮“魯菜師傅”創(chuàng)業(yè)成功者的示范帶動(dòng)作用，打造“魯菜師傅·德州味”職業(yè)培訓(xùn)金字招牌。

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編輯記者 | 尹曉燕 通訊員 | 姜一鳴
審核 | 馮光華 終審 | 尹濱