——2021年12月“科學(xué)流言榜”發(fā)布，這些流言別信！
2021年剛剛過去，12月“科學(xué)流言榜”如約而至。這一年，和健康有關(guān)的流言仍舊見縫插針，給我們的生活帶來困擾?？谡窒練埩粑飼掳?？近視眼老了不會得老花眼？蝦和水果同食會產(chǎn)生砒霜？這些都是不可信的“偽科學(xué)”。
每月“科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。
1. 口罩消毒殘留物會致癌，用前要抖一抖
流言：
口罩消毒殘留物“環(huán)氧乙烷”是一類致癌物質(zhì)，打開包裝后要把口罩在空氣中甩一甩，讓環(huán)氧乙烷數(shù)值大幅下降，否則會致癌。
真相：
環(huán)氧乙烷是一種有機化合物，它確實是一種有毒的致癌物，可以用來制作殺菌劑，被廣泛地應(yīng)用于洗滌、制藥、印染等行業(yè)。
市面上能夠購買到的醫(yī)用外科口罩、N95口罩大部分是通過環(huán)氧乙烷消毒蒸汽熏蒸消毒。口罩制作廠家會在消毒過后，待環(huán)氧乙烷揮發(fā)過后，再進行包裝。此外，還會對殘留的環(huán)氧乙烷進行檢測，口罩必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)，也就是小于10μg/g才能出廠。
一個口罩，從包裝好，到環(huán)氧乙烷殺菌，然后在廠里經(jīng)過解析時間，再出廠、倉儲、運輸、銷售，直到到消費者手里，至少要經(jīng)歷一個月的時間，而環(huán)氧乙烷本身易揮發(fā)，出廠時已經(jīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)了，再加上這么長時間的揮發(fā)，存在殘留并且危害健康的可能性，真的是“微乎其微”。
視頻中的受檢口罩樣品的環(huán)氧乙烷殘留量均低于國家標(biāo)準(zhǔn)，這是不會對佩戴者健康造成威脅的。購買口罩一定要選購正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不會對佩戴者健康造成威脅。
2.蝦和水果同食會產(chǎn)生砒霜
流言：
蝦和水果同時吃下后，蝦中所含的五氧化二砷會和很多水果中豐富的維生素C在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成三氧化二砷，即“砒霜”，其毒性可能致命。
真相：
科學(xué)家通過大量實驗發(fā)現(xiàn)，蝦蟹等海鮮中含有的砷并不多，每公斤蝦中含五氧化二砷的含量不超過0.5mg。而致人中毒的砒霜（三氧化二砷）劑量是50mg，根據(jù)轉(zhuǎn)換系數(shù)計算，假如蝦中含有的砷達到最高限量0.5mg/kg，并且有足夠的維生素C與之反應(yīng)，一個人至少需要吃40千克的蝦，才能達到中毒劑量。試想一下，40千克的蝦+足夠的水果，一個人的胃怎么能夠盛得下？事實上，無論是中醫(yī)理論，還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論中都沒有“食物相克”這一說法。
3. 奧密克戎變異株能躲避新冠測試
流言：
奧密克戎毒株有一種“隱形變體”，能躲避新冠測試，感染的人檢測不出來。
真相：
世界衛(wèi)生組織在2021年11月底就已經(jīng)確認，確診新冠的金標(biāo)準(zhǔn)——PCR檢測能檢測出奧密克戎變異株。
PCR檢測一般是測新冠的兩段和三段基因序列，奧密克戎在S蛋白上的一個突變——69-70號位氨基酸缺失，會導(dǎo)致PCR檢測時S基因測不出來，但另外兩段基因片段是陽性，要注意，這個結(jié)果還是陽性，感染奧密克戎的人還是可以被測出來的。并且，用這個方法可以倒推，通過S基因的缺失，快速檢測這些陽性病例有多少是奧密克戎變異株。南非的奧密克戎病例主要也是通過S基因缺失來推斷的。
最近，英國的科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)奧密克戎其實有兩個分支，一個分支里并沒有69-70號位氨基酸缺失，被戲稱為“隱形”奧密克戎。但無論是哪個分支，都不會逃避PCR檢測，只是在能否通過PCR檢測確定病毒是不是奧密克戎這一點上有所區(qū)別。
4. 數(shù)據(jù)線破損后，用絕緣膠布纏起來不影響使用
流言：
數(shù)據(jù)線使用時間長了會出現(xiàn)破損，此時只要將破損處用絕緣膠布纏起來，就可以將就著繼續(xù)使用。
真相：
實驗發(fā)現(xiàn)，老舊充電數(shù)據(jù)線更容易出現(xiàn)短路，導(dǎo)致明火發(fā)生。近年來，因手機充電不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的事故頻頻發(fā)生。
要避免使用老舊、劣質(zhì)的充電數(shù)據(jù)線。優(yōu)質(zhì)充電數(shù)據(jù)線可以在不同場景下正常使用，有的內(nèi)部還有屏蔽層、抗拉纖維等，會大大提升數(shù)據(jù)線的品質(zhì)；優(yōu)質(zhì)充電數(shù)據(jù)線耐久性優(yōu)秀，具有良好的阻燃性能與耐腐蝕性能，不光在使用過程中更安全，使用周期也會更長。
怎樣判斷數(shù)據(jù)線要不要換？一看外觀有沒有破損；二看充電時有無接觸不良；三看終端接口處有沒有過熱現(xiàn)象（過熱則說明絕緣有問題）。出現(xiàn)上述情況就需要更換充電數(shù)據(jù)線了。
此外，使用頻率和習(xí)慣會影響充電數(shù)據(jù)線的壽命，消費者要通過外觀觀察、充電時的反應(yīng)速度以及充電成功率來判斷數(shù)據(jù)線是否已經(jīng)老化。一旦發(fā)現(xiàn)性能下降或者老化，要及時更換。購買充電數(shù)據(jù)線時，也一定要選擇符合標(biāo)準(zhǔn)及專業(yè)認證的優(yōu)質(zhì)充電數(shù)據(jù)線，最好使用“官方標(biāo)配”的充電數(shù)據(jù)線。
5.核能供暖的熱水帶有輻射
流言：
核能供暖的熱水都帶有輻射，如果暖氣管道發(fā)生泄漏，后果不堪設(shè)想。
真相：
核反應(yīng)產(chǎn)生的熱量，首先經(jīng)過層層介質(zhì)轉(zhuǎn)換以后才進入居民家中，因此暖氣管道中不會帶有輻射。
像火電站一樣，核電站也可以做到“熱電聯(lián)產(chǎn)”，即又發(fā)電，又供熱。核電站產(chǎn)生的熱量，會通過廠內(nèi)換熱站、廠外供熱企業(yè)換熱站進行“多級換熱”，最后經(jīng)市政供熱管網(wǎng)將熱量傳遞至最終用戶。整個過程中，只有“蒸汽加熱水”和“水加熱水”兩種模式，核電站與供暖用戶間有多道回路隔離，每個回路間只有熱量的傳遞，沒有水的交換，也就不會有任何放射性物質(zhì)進入用戶暖氣管道。
6.冬奧期間天然降雪越多越好
流言：
冬奧會離不開雪，所以比賽期間下的天然雪越多越好，人造雪只是備用方案。
真相：
對于高規(guī)格的冬奧賽事，人造雪不是備用方案，而是主要方案。在常年有雪、降雪量極為充沛的地區(qū)，冬季項目的賽道依然采用人工造雪。此時，自然降雪反而是種“負擔(dān)”。
人造雪的優(yōu)點是雪質(zhì)更具可控性，其形成的時間短、生長快，雪花的形狀也基本一致。尤其是優(yōu)質(zhì)的“冰狀雪”，硬度大，不易被破壞，在運動員高速轉(zhuǎn)彎的情況下能保證雪道表面不變形，選手不論第幾個出場，雪道的狀態(tài)都是一樣相對完美。此外，根據(jù)不同賽事、不同場地的需求，人造雪是可以自由“定制”的，可以調(diào)整雪花的粒徑、含水量和硬度。
相比之下，自然降雪較為松軟，運動員的雪板非常容易陷入雪中，造成側(cè)翻、急停等事故。因此，賽事期間如果遇上了下雪天氣，松軟的天然雪就會導(dǎo)致“光滑如鏡”的賽道功虧一簣。
因此，如果真的遇到“天公不作美”時，工作人員會立即使用壓雪機重新壓實雪道，并對賽道進行緊急整飾，還會使用冰雪硬度儀、冰雪粒徑儀等自動測量儀進行快捷檢測，從而切實保障雪質(zhì)合格。
7.近視眼老了不會得老花眼
流言：
近視眼是遠處看不清楚，老花眼是近處看不清楚，所以近視眼年老后不會得老花眼。
真相：
近視眼大多是遺傳因素或長期不良用眼習(xí)慣導(dǎo)致角膜和晶狀體的屈光作用減弱，進而使平行光線聚焦在視網(wǎng)膜前方，使人看遠處物體看不清楚。老花眼則是由于年齡增長，晶狀體逐漸硬化，彈性減弱，睫狀肌的收縮功能降低，進而使視力調(diào)節(jié)功能受損，讓人在看近處物體時看不清楚。
老花眼并不是疾病，而是人眼調(diào)節(jié)能力的自然下降，是一種正常的功能退化。老花眼通常是緩慢發(fā)生的，從45歲左右開始，一般到65歲～70歲時度數(shù)穩(wěn)定。這是身體老化的一種情況，不可抗拒。
因此，近視眼與老花眼從病理上看有本質(zhì)區(qū)別的，近視眼是由屈光不正引起的，而老花眼則是由晶狀體退化而失去彈性引起的。原本有近視的人，年老后又出現(xiàn)老花，會面臨“看遠看近都不清楚”的問題，這時就需要準(zhǔn)備兩副度數(shù)不同的眼鏡或者選擇佩戴漸進多焦點眼鏡。