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禹王生態(tài)食業(yè)有限公司—— 鋪就“中國(guó)大豆”品牌之路

□記者孟志遠(yuǎn) 通訊員王吉峰 孫克

近日,走進(jìn)禹王生態(tài)食業(yè)有限公司車(chē)間,工人正緊張趕制訂單,一桶桶禹王牌豆油經(jīng)過(guò)多道工序“走下”生產(chǎn)線?!斑@個(gè)環(huán)節(jié)從設(shè)備進(jìn)油開(kāi)始,經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾把控,成品油全部都是非轉(zhuǎn)大豆低溫精榨出的放心油,保留了豆油中更全面的營(yíng)養(yǎng)成分。我們不僅建有自己的基地種植非轉(zhuǎn)基因大豆,還打造從加工、灌裝、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售的全閉環(huán)‘五自’體系,即基地自有、工廠自產(chǎn)、同廠自裝、原箱自運(yùn)、直營(yíng)自銷(xiāo),確保大豆油安全、健康、高品質(zhì)?!惫揪珶捾?chē)間主任李志寶介紹,憑借好品質(zhì),禹王系列產(chǎn)品得到市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可,企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁上新臺(tái)階。

禹王生態(tài)食業(yè)有限公司多年來(lái)始終專(zhuān)注非轉(zhuǎn)基因大豆種植、開(kāi)發(fā)和應(yīng)用,通過(guò)對(duì)豆粕和蛋白加工工藝的改進(jìn),不斷帶動(dòng)著大豆深加工行業(yè)的技術(shù)發(fā)展,成為引領(lǐng)大豆蛋白行業(yè)變革進(jìn)步的中堅(jiān)力量。自入選德州市“五星德糧”糧油區(qū)域公用品牌企業(yè)以來(lái),持續(xù)加大研發(fā)投入,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。

在這里,一顆大豆經(jīng)過(guò)精深加工,可以延伸出十大系列近60余款單品。“大豆經(jīng)過(guò)精細(xì)加工,僅保留大豆子葉,再經(jīng)過(guò)軟化壓胚就是全脂豆片,浸出獲得了低溫脫脂豆粕和大豆油。以低溫脫脂豆粕為原料去除豆渣生產(chǎn)大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)品,再去除可溶性的碳水化合物得到大豆分離蛋白產(chǎn)品,豆渣烘干粉碎后加工成大豆膳食纖維產(chǎn)品。”禹王生態(tài)終端事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

在科研方面,禹王生態(tài)牽頭成立了國(guó)家大豆精深加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟,建設(shè)中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)研究院。在副產(chǎn)品中提取原材料研發(fā)的綠色清洗劑、可食用包裝盒、胰蛋白酶抑制劑等產(chǎn)品引發(fā)行業(yè)革命。從大豆乳清水中研發(fā)提取出的大豆胰蛋白酶抑制劑,可以作為口服胰島素的關(guān)鍵輔料,在美國(guó)同類(lèi)產(chǎn)品的售價(jià)達(dá)到每克750美元,實(shí)現(xiàn)了從論噸賣(mài)到論克賣(mài)的蝶變。

目前,禹王生態(tài)已成為全球最大的非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白及原料加工基地,大豆分離蛋白全國(guó)占有率30%,實(shí)現(xiàn)了從育種種植、油料加工、蛋白加工,到生產(chǎn)高端蛋白粉、素肉、大豆肽飲料的轉(zhuǎn)變,目前,企業(yè)形成了“大豆育種-種植基地-加工制造-終端食品及銷(xiāo)售”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

禹王生態(tài)食業(yè)有限公司總經(jīng)理李順秀表示,將持續(xù)深耕大豆全產(chǎn)業(yè)鏈,打造大豆蛋白行業(yè)標(biāo)桿,讓“中國(guó)大豆”在國(guó)際市場(chǎng)上更有影響力。

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