馬德雙,女,1968年10月生,平原縣王杲鋪鎮(zhèn)甜中村人。2012年她個(gè)人經(jīng)營(yíng)了清真馬記香油坊,自從前輩手中接過(guò)這門手藝,后經(jīng)自己的鉆研和創(chuàng)新,逐步形成自己獨(dú)特的做工工藝,磨出的香油色澤純正,香味濃郁,深受周邊老百姓的喜愛(ài)。
提到馬德雙和她的香油,甜中村百姓個(gè)個(gè)豎起大拇指。馬記香油延用“水代法”這一傳統(tǒng)工藝,壓榨出來(lái)的香油味道好,營(yíng)養(yǎng)高。
馬德雙秉持著誠(chéng)信的理念,多年來(lái)經(jīng)營(yíng)香油坊,同時(shí)將手磨香油這門手藝傳承。清真馬記香油坊之所以“一枝獨(dú)秀”,是因?yàn)樗奈兜罎庥糁良儯兜赖南愦?,源于馬德雙對(duì)品質(zhì)的追求。
堅(jiān)持品質(zhì),回饋社會(huì)。對(duì)顧客,馬德雙真正做到良心經(jīng)營(yíng),她始終將客戶利益放在首位,對(duì)采購(gòu)、財(cái)務(wù)、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。每天早上,她早早起來(lái),篩選最好的芝麻,然后用水淘洗,為了除去浮灰和碎芝麻葉,保證芝麻油的醇香口感。雖然這兩道工序提高了成本,但是馬德雙用她的誠(chéng)實(shí)守信、遵紀(jì)守法、始終堅(jiān)持著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),只為給消費(fèi)者最好的香油。馬德雙說(shuō):“磨油是一項(xiàng)技術(shù)要求較強(qiáng)的傳統(tǒng)工藝,看似簡(jiǎn)單,其實(shí)大有學(xué)問(wèn),這么多年我練就產(chǎn)品從原材料采購(gòu)、到加工、各個(gè)環(huán)節(jié)的火眼金睛,咱家的香油以質(zhì)取勝?!?/p>
戒驕戒躁,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尤其激烈的今天,馬德雙始終堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)原則,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),從不經(jīng)銷假冒偽劣商品。2023年初,清真馬記香油坊經(jīng)營(yíng)狀況比以前有了很大的改善,經(jīng)濟(jì)效益也有了很大的提高,馬德雙更加謹(jǐn)慎起來(lái),她告誡自己要戒驕戒躁,決不能為了掙錢而失去良心。
要想把生意做強(qiáng)做大,就要堅(jiān)持從源頭消除不誠(chéng)信的事情發(fā)生,堅(jiān)持把消費(fèi)者的利益放在首位,以質(zhì)量求生存,以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)贏得顧客的信任,堅(jiān)持公平競(jìng)爭(zhēng),反對(duì)相互欺詐,互相排斥的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng),堅(jiān)持守信用講信用,反對(duì)唯利是圖,坑蒙拐騙,出售假冒偽劣產(chǎn)品,顧客滿意,就是經(jīng)營(yíng)者的成功,以誠(chéng)取信,以信取勝也是時(shí)時(shí)刻刻將誠(chéng)實(shí)守信作為自己的基本經(jīng)營(yíng)原則。馬德雙正是把這一原則作為自己做生意的第一原則,贏得了村民的廣泛信任,馬記香油也因此成為周邊村鎮(zhèn)家家必備的調(diào)味品。
談起未來(lái),馬德雙希望她的女兒也能夠傳承水磨香油這一傳統(tǒng)手藝,她經(jīng)常囑咐女兒女婿要堅(jiān)持信譽(yù)第一,在生產(chǎn)中務(wù)必把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),守住馬記香油的名聲。
馬德雙用她的誠(chéng)實(shí)守信、敬業(yè)奉獻(xiàn)堅(jiān)守著她的事業(yè),把中華傳統(tǒng)工藝傳承發(fā)揚(yáng)。