“北風(fēng)往復(fù)幾寒涼,疏木搖空半綠黃?!薄吨袊煳哪隁v》顯示,11月7日19時32分迎來“立冬”節(jié)氣。立冬象征著冬季來臨,此季應(yīng)該如何養(yǎng)生?記者采訪了德州市中醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科主治醫(yī)師劉希良,他說,養(yǎng)生應(yīng)以“養(yǎng)藏”為原則,主張補(bǔ)腎藏精,養(yǎng)精蓄銳。
食
立冬食蔗齒不痛
有句諺語說得好“立冬食蔗齒不痛”。其實,立冬后可以適當(dāng)吃點(diǎn)甘蔗,不僅保護(hù)牙齒,還有滋補(bǔ)的功效。在吃甘蔗的過程中,通過反復(fù)咀嚼這些纖維,可以把口腔和牙縫中的食物殘渣及沉積物清除干凈,提高了牙齒的自潔和抗齲齒的能力。
劉希良說,立冬人體陽氣由收轉(zhuǎn)藏,需增加營養(yǎng)物質(zhì)以抵御寒邪,也開始為來年春夏的生長儲存能量,是身體進(jìn)補(bǔ)的時候。
此時進(jìn)補(bǔ),可適當(dāng)多吃牛羊肉或者根莖類食物,如:山藥、紅薯、馬鈴薯、蘿卜等,這些食物屬于收藏、收斂的食物。
劉希良說,“秋冬養(yǎng)陰”,立冬時心肺氣弱,腎氣強(qiáng)盛,飲食宜減辛苦,以養(yǎng)腎氣。此季尤其是吃海產(chǎn)品的好時機(jī),海產(chǎn)品多為咸味,咸味入腎,并且海產(chǎn)品可以刺激甲狀腺素、腎上腺素,增強(qiáng)機(jī)體的御寒能力。
寢
早臥晚起養(yǎng)陽氣
“早臥晚起,以待日光”是入冬養(yǎng)生的重要原則。早睡可以養(yǎng)人體陽氣,晚起以順應(yīng)陽氣的升發(fā)。盡量做到早睡不熬夜,適當(dāng)增加午睡時間,以保證有充足的睡眠時間。劉希良說,立冬時節(jié)也要注意保暖,特別是注意背部保暖,著件棉或毛背心,以保腎陽。睡前可以熱水泡腳并按揉腳心,促進(jìn)機(jī)體陰陽氣的和調(diào)。
劉希良說,按摩療法是冬季養(yǎng)腎者應(yīng)掌握的有效方法。按摩療法分兩種:一是搓擦腰眼。兩手搓熱后緊按腰部,用力搓30次。所謂“腰為腎之府”,搓擦腰眼可疏通筋脈,增強(qiáng)腎臟功能。二是揉按丹田。兩手搓熱,在丹田按摩30-50次。常用這種方法,可增強(qiáng)人體的免疫功能,起到強(qiáng)腎固本、延年益壽的作用。
其他一些方法您也不妨試一試。冬天經(jīng)常叩齒,有益腎、堅腎之功。
行
太陽出來再運(yùn)動
冬季早晨氣溫低,人體交感神經(jīng)興奮,引起全身皮膚毛細(xì)血管收縮、血液循環(huán)阻礙增加、血壓容易升高、心肌耗氧量也增加,老人晨練易引發(fā)心肌梗死或腦溢血等意外情況。
劉希良說,此季運(yùn)動應(yīng)以“勿擾陽氣”為原則,適量為宜,忌做劇烈運(yùn)動,太陽出來以后方可進(jìn)行運(yùn)動,天黑后不宜運(yùn)動(上午9時半到下午4時之前進(jìn)行最為適宜)。運(yùn)動項目宜選擇輕松平緩的項目,如慢跑、散步、八段錦、太極拳等。要注意運(yùn)動,出汗宜少,尤其是年老、體弱者,以防陽氣耗損,影響陰精陽氣的潛藏,出汗后及時更換衣服以防感冒。同時,有陽光時宜多曬太陽(曬背部)以補(bǔ)陽氣。
滋補(bǔ)菜式柚皮燜羊肉
做法:1.柚子皮把里面的白須去除,放至爐火上烘烤到生香、出油,再去除最外皮層。2.洗凈后再用流動的涼水沖泡一日一夜,切成小方塊。3.羊肉用冷水飛水,去血腥。4.使用上文介紹的方法煨老姜,推薦用量比例為一斤羊肉二兩姜。5.用煨好的姜生油起鍋爆炒、燜焗羊肉,再放入柚皮一起燜煮,以微火燜至肉質(zhì)變軟并散發(fā)香氣即可。