記者 閻潤(rùn)珍 通訊員 張?jiān)娫?BR>12月21日是冬至節(jié)氣，冬至陰寒之氣隆盛，成為“進(jìn)九”之始。在冬至養(yǎng)生中,我們首先要注意的就是避寒邪，這個(gè)時(shí)節(jié)也是最易吸收營(yíng)養(yǎng)、發(fā)揮滋補(bǔ)功效的節(jié)令。俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛；今年冬令補(bǔ)，明年可打虎”，意思就是，從冬至后的“一九”到“三九”期間，正是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)候。
“溫補(bǔ)”之余吃點(diǎn)蘿卜
冬天的氣息越來(lái)越重，家家戶(hù)戶(hù)為了抵御嚴(yán)寒開(kāi)始上演冬季進(jìn)補(bǔ)的“生死時(shí)速”。自冬至起開(kāi)始“進(jìn)九”，此時(shí)太陽(yáng)高度角漸漸高起來(lái)，是一年中人體陰氣極盛而陽(yáng)氣始生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，溫補(bǔ)才是事半功倍的做法。
德州市人民醫(yī)院中醫(yī)科主任楊大男指出，溫而不散、熱而不燥、溫?zé)狃B(yǎng)陽(yáng)是“補(bǔ)冬”食譜的主要調(diào)性。調(diào)整身體素質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)提高機(jī)體的抗病能力以抵御寒冬是“補(bǔ)冬”的主要目的。因此，冬至飲食，應(yīng)多吃一些溫性食物，少食寒涼之物。
由于人體內(nèi)分泌系統(tǒng)受到冬天寒冷氣候的影響，外寒入侵，內(nèi)熱不敵。甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養(yǎng)素加速分解，以增加機(jī)體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。楊大男建議人們可多吃點(diǎn)雞肉、羊肉等食物，消除疲勞、抵御風(fēng)寒、補(bǔ)虛強(qiáng)身。炒菜時(shí)可放點(diǎn)花椒、干姜、肉桂等香辛料。另外，海產(chǎn)品、菌類(lèi)、韭菜、南瓜、大棗、橘子、龍眼等都屬于溫性，可適當(dāng)選擇。楊大男提醒，滋補(bǔ)食物切勿過(guò)量，如果傷及脾胃，反而效果不佳，有損健康。
楊大男提醒，冬季飲食，在多吃溫?zé)崾澄镏啵瑸榉郎匣疬€應(yīng)吃點(diǎn)偏涼的食材，比如蘿卜，它素有“小人參”的美稱(chēng)，味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。蘿卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素，能加強(qiáng)人體抗癌的能力。另外，蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。生蘿卜汁加蜂蜜可作為高血壓和動(dòng)脈硬化患者的常用飲品。
“身心”進(jìn)補(bǔ)不可缺
“動(dòng)則生陽(yáng)、靜則生陰”，在運(yùn)動(dòng)中構(gòu)成了自然界與人體的平衡與和諧，養(yǎng)生也要順應(yīng)此規(guī)律，因此，“身心”進(jìn)補(bǔ)要提上日程。
楊大男介紹，冬至過(guò)后尤其要講究護(hù)腎經(jīng)，練習(xí)坐功、動(dòng)功，這對(duì)養(yǎng)生保健都很有好處。坐功宜在無(wú)人打擾時(shí)做，要充分放松，盤(pán)腿坐穩(wěn)，用舌尖頂住上顎，氣沉丹田，同時(shí)通過(guò)冥想放松精神。在這個(gè)過(guò)程中，口腔內(nèi)會(huì)逐漸積存唾液，要慢慢咽下，并讓意念隨著唾液逐漸由口腔下行到食管、胃；而動(dòng)功則以練習(xí)太極拳、五禽戲、八段錦為宜，主要達(dá)到活動(dòng)四肢、強(qiáng)身健體的功效。合理的運(yùn)動(dòng)可以幫助人們升發(fā)體內(nèi)的陽(yáng)氣，但是過(guò)度的升發(fā)陽(yáng)氣就會(huì)耗散真元反而不合冬季蟄藏的養(yǎng)生道理了。要提醒市民的是，冬季運(yùn)動(dòng)禁忌主要有兩方面，首先要避免寒邪的侵襲，其次運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，要在動(dòng)中求靜，以達(dá)到安身靜體、氣定神閑的境界。
冬至養(yǎng)生，不僅要養(yǎng)身，更要養(yǎng)心。壓力大時(shí)，注意調(diào)節(jié)不良情緒，保持精神暢達(dá)樂(lè)觀，同時(shí)避免長(zhǎng)期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，防止過(guò)度勞累。多吃一些富含維生素的新鮮蔬菜和水果，有助于緩解疲勞。